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最近、お仕事へ行く平日より、お休みの土日の方が忙しい私・・・
日付が変わっちゃったけど、今日もやっとこさPCの前に座りました
もちろん、土日に忙しい原因は・・・・プチ農作業！
もうね、プチじゃなくなってきたかも？！って思うほど、収穫が忙しくなってきました
タイミングよく昨日の雨も明け方には上がったので、今日は午後からマイファームへ・・・。
午前中は夫がお仕事へ行く・・・ってことだったので、私もバタバタと家事を頑張りました
平日出来ない分、休日に家事も頑張らないといけないのに、畑に行かないといけないので、狭い自宅の中を小走り状態・・・・
お掃除しながら、お夕食の準備などなど・・・。
で、今日はお夕食の1品としてこちらを作っておきました♪
ジャン！
鶏大根
畑のお隣さんに頂いた大根と冷凍庫にあった鶏肉をつかって・・・
甘辛く煮ると、超～美味しい！
朝のうちに作っておくと、夜には味がしみているからね～～♪
鶏肉からお出汁がでるのでお出汁もとらずに鶏肉と大根を一緒入れて煮るだけ
か～んたん♪
ついでにヘルシー！！
・・・・というのも、味付けの甘みはこちらを使用したから
先日、buzzLifeさんに三井製糖さんの「スローカロリーシュガー」をお送り頂いので、早速使ってみたの♪
全部で12袋お送り頂いて、お友達にbuzzするのですが、2袋は私がお試しする分なので、buzzする前にお味見です
カロリーがゼロとかそういうのではなく、ゆっくり消化吸収されるので体に優しいというお砂糖なのですが、使い方は一般的なお砂糖と同じなので、使いやすいところがグー。
そして、今夜お味見したら、お味も全く違和感なく、普通のお砂糖でお料理した時と同じ美味しさ
これはなかなかいいですね～♪
今のところネットショップ限定販売・・・ってことですが、一度検討してみようかな・・・・って思います。
さて、そんなことでbuzzLifeさんにお送り頂いた三井製糖さんの「スローカロリーシュガー」を使ってお夕食の1品ができたころで、お昼過ぎから畑へゴー♪
一週間前にも行っているのに、今日も草がすごいことになっていました
一週間前にこの辺の草とったはず・・・・・・・・って思いつつ、また今日も草取り・・。
これからは本当に大変だわ・・・
草取りに時間がかかってしまい、やろうと思っていた作業ができなくなってきちゃうんですよ・・・。
今日もね、本当は茗荷の畝に遮光シートを張ろうと思って、カーマさんで購入してから畑に来たのに、できず・・・
でも、その代わり（？）収穫は大量でした～～♪
成長するのは草だけではないのです
ピーマン、ししとう、お茄子だけで、バケツ2杯分
収穫するのも大変だったわ・・・
そして、キュウリも大量！！
普通サイズからお化けサイズまで20本ほど！
苗2本で、1週間分がこの量！
苗2本だけなのに・・・・。
もう、もとはとれたかな？？って感じ
大きいサイズは半分実家におすそ分けしたので、母も今夜「キューちゃん」を作る・・・って言っていました。
私も明日今年3回目のキューちゃん作りです
あと、お写真奥の黄色いのは「黄ズッキーニ」♪
初収穫！
まだ少し小さいかな・・・・って思ったけど、今度こそは泥棒さんより先に収穫せねば！と思って
どんなお味かな？
楽しみです。
で、今日の目玉は、こちらのお茄子！
米なす♪
ヘタがグリーンなのが特徴ですね♪
丸みがあってコロンとした感じも可愛い♪
米茄子も初めて栽培してみましたが、頂くのも初めて・・。
どんなお味かな？？？
お味見するのが楽しみです
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