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写真は、シェ・かつ乃のロールケーキ。
上野のエキュートにも店舗ができて、便利になりました＾＾
先日の主人の誕生日のデザートに。
ここのロールケーキは、とっても軽いのでいくらでも食べれます?
誕生日、「おなかいっぱい、カルボナーラが食べたい！」 というリクエストだったので
卵や生クリーム、パルメザンなど、いつも買うものよりちょっと上等なものを買って作ってみました。
上等な材料のおかげで、カルボナーラは美味しくできたんですが
その他のサラダやスープなど、どうしてもいつもと同じワンパターンな感じに＾＾；
以前から、記念日や特別な日に「家でこんな料理が食べれるなんて！」
と感嘆してもらえそうな、ちょっと気の利いたお料理を作れるようになれたら・・・
と思っていて、「高級家庭料理」のお教室へ！
といっても、基本面倒くさがりなので、複雑な工程のお料理は性格的にムリ（･ε･)
「家庭料理に毛がボーボー生えた、いわば高級家庭料理だけど
誰でも手軽に作れる」 レシピを教えてくださる先生のお教室へ。
「」内のフレーズは、先生がおっしゃったままのフレーズ＾＾
海外在住経験が長く、卓越したセンスをお持ちの先生のレシピは
もう、目からウロコ(@_@) KALDIにある、おされ～な食材を
「こうやって使うのね！」と、大興奮♪おされなレストランよりも俄然美味しかった?
レッスンのレポは、また改めて綴ろうと思います＾＾
当たり前だけど、おうちをいちばん
居心地の良い空間にしたいのが今のいちばんの理想。
インテリアだけでなく、今年は食をもっと大事に。
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