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なかでも、豆乳に粉寒天を加えて固めるのが好きです。
お湯でふやかした粉寒天＋粉寒天の説明書に書かれた分量の豆乳を鍋で煮立て、砂糖で味付けし、型に流し冷蔵庫で冷やすだけ。
味付けは、黒糖生姜・練乳など、お好みでＯＫ。すりゴマやきな粉を入れると更に和風になります。絞るだけのクリームでトッピングをするのもアリ！！
包丁を使わないし、後片付けも鍋を洗う位なので、楽チンです。
サプリメントもいいけれど、大豆を楽しく美味しく摂取できるので、おススメです。
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