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夕飯いろいろ&ドヤ顔

夕飯いろいろ&ドヤ顔

こうも暑いとキッチンの中で蒸し鶏?になるんじゃないかと思う毎日。
みなさま、夏バテ防止にときちんと食べてますか?

きょうも夕飯いろいろです。

豚コマを使った酢豚
キャベツとパスタのサラダ
マンゴーとサクランボのゼリー

豚コマは下味(塩・酒)をつけて、丸めて片栗粉をまぶし油へ。茶色になるまでカリッと揚げて。
わが家はボリュームを出すためにジャガイモも入れちゃいます。
サラダはマヨネーズとセパレートドレッシングでさくっと合え完了。さっぱりといただけます。


ウナギ
ジャガイモサラダ

これは土用の丑の日に。母の実家近くにある、吉田産のウナギを。
これは、大井川から流れる地下水を利用して養殖された国産モノ。
白焼きにしてとても柔らかくふっくら。
ジャガイモは熱いうちにマヨネーズでからめて。これ以上ない味なじみのコツに。
そして、コンソメが隠し味なのがわが家の特徴。

あと、おすすめの器(ウナギの)。これ漆を塗ってあるんですよ。
シンプルな上あきがなく、いろいろ使える。
持っていて損のない器です。お高いですが、、、

では、最後に。ロミくん渾身?のドヤ顔を。


何でも挑戦すべし。よっこいしょ。

登レタ。マンゾク。


みなさまも頑張ってよい1週間のスタートを。

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コメント(3件)

  • ご飯美味しそうです~!!そういえば、日本では夏は暑すぎてよく酢豚や、酢の物食べていました。鰻も元気が出るパワー食品ですね^-^

    猫ちゃん今日も可愛いです!総勢何匹飼ってらっしゃるのですか?^^

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    2015/7/29 15:26

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    かむかむれもんさん、こんばんは。こちらでは何でもかんでもお酢を入れて(スープにも)、暑さに対応していますよ。で、ウナギはパワーフード! ことしは頼まれていたのも含めて95本も購入しました。どんだけパワーつけたいのやら、笑 ネコは現在5匹ですよ。続く…

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    2015/7/29 19:53
    あさって、またネコブログUP(長いの、そして真面目)しますので、よかったら遊びにきてくださいね!

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    2015/7/29 19:54
  • 豚こまで酢豚作ってみたい?
    酢豚用を買うより節約だね

    ドヤ顔.....
    いいね!!

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    2015/7/27 10:46

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    mi~ちゃんさん、おはようございます。そう、豚コマで酢豚を作るのおすすめですよ~。あと、出来合いのミートボールを活用して作る時短メニューもあります←これ楽ちん。ドヤ顔、お気に召しまして? ロミくんはこのときから赤ちゃん顔から子ネコ顔に変わったんですよ。その瞬間をパシャリ。これ記念の1枚です!

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    2015/7/28 05:44
  • おはようございます(*^^*)
    マジでまた、朝から美味しそうヽ( ̄▽ ̄)ノ
    いつもながら、我が家のごはんの献立を考えてくださってるよーな(^^)なんてこんな素晴らしいのは作れない(TT)どや顔きゃわゆいです
    (* ̄∇ ̄*)

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    2015/7/27 08:35

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    eikeroroさん、おはようございます。まぁ、献立の参考にしてくださってるんですか! 感激です。○郎さんにライバル心メラメラで頑張ってますが。何せ女子力が低い、苦笑 落ち込みそうだったところのコメントとってもうれしいです。ドヤ顔かわいいですよね。またネコちゃん載せますので遊びにいらしてくださいませ

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    2015/7/28 05:42

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