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目玉は2015年に発売され、まだ市場にもなかなか出回っていないシードルです。
・Posh （飯田市 国際りんご・シードル振興会）2015年4月発表
・まつかわシードル Marry（松川町 信州まし野ワイナリー） 2015年7月発表
・シードル2014 （ＡＳＴＴＡＬ（アスタル）シードルクラブ） 2015年7月22日販売開始
スペシャルゲストとして、長野県飯田市の女子ポムリエさん（国際りんご・シードル振興会認定ポム・ド・リエゾン）も参加されました。
お知らせいただいたよりも冷えていないなどの理由で銘柄が減ったようですが、中南信シードルを堪能しました。
南信州ビールが駒ヶ根（宮田村）にあるため、このあたりの地域には愛着があるのです。
日本アルプスの麓に広がる「日本アルプスワインバレー」 中央アルプスと南アルプスに囲まれる「天竜川ワインバレー」。
この2つのエリアを中心に、新しいシードルがどんどん生まれています。
代表的な品種は、ふじ、紅玉、ピンクレディ。
りんご農家がつくった現地のりんごを、地元のワイナリーなどがシードルにしているのが特徴です。
ほぼ似た地域で、似たようなりんごを使っても味わいが全く違いました。
1 安曇野ワイナリー長野県安曇野
紅玉Cidre2012
アルコールは11%と高めで、甘みとすっきりのバランスがよく感じられます。
果実味にあふれています。
2 スイス村ワイナリー 長野県安曇野
紅玉シードル
瓶内二次発酵、皮の赤い色も華やかです。
3 .福原酒造 長野県北安曇野
Lulubell （ルルベル）
日本酒の蔵元さんのもとでつくられているシードルです。
4 国際りんご・シードル振興会 長野県飯田
Posh （ポッシュ）
ツアーオブジャパンのシャンパンファイトにも使われたお酒です。
飯田産のりんご・ふじを使った、キレがよく、シャンパーニュに近い味わいです。
5. .松川町シードル 長野県松川町
Marry （マリー）
少ししか入っていないそうですが、ル・レクチェ（洋なし）のふわっと軽やかな香りがアクセントになっています。
炭酸もきつくなく、ふんわりと味わえます。
6 伊那ワイン工房 長野県伊那
Apple Cidre
一瞬癖を感じましたが、キレもよく洗練されています。
7 ASTTAL シードルクラブ 長野県伊那
2014シードル
伊那のりんごにこだわり、有志が結成したシードルクラブのお酒です。
濁った色味も含め、2014はじゃばら酒のような柑橘感がありました。
8 信州まし野ワイン 長野県下伊那
Pioneer （ピオニエ）
スパークリングワインに近い炭酸感、りんご果汁というより、生のりんごを思い出す味わいです。
9 信州まし野ワイン 長野県下伊那
まし野りんごワイン
ラストはシードルではなくワインです。
度数を上げているのでやや糖分が強く感じられ、デザートワインやカクテルのベースにもよさそうです。
こだわりのフードも頂きました。
りんごの入った豚肉のリエット。
ワンプレートになった、おいしいお料理をいただきました。
ミニトマト、人参がグラッセのようなキャロットラペ、エッグベネディクト風サーモンとたまご、生ハム。
卵黄とりんご酢のマヨネーズで和えたポテトサラダ。
くるみとりんご、粒マスタードが入って、シナモンがアクセントになっています。
1人たっぷり一皿ずつ、きのこパスタがサービスされていたのですが、私の場所に来る前に会がお開きになってしまったのが残念です……茹でたてを楽しみにしていたのに、涙
生産者さんの想いもきけた、貴重な会でした。
最後は安曇野ワイナリーの紅玉Cidre2012と、紅玉ジュースを飲み比べました。
シードルマスターさんともお知り合いになれたので、今後もシードル活動継続していきます！
〓ゆうき〓
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