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≪HowTo≫ コイン・ポイントって何？
主人と共通の知り合いで、野郎なので私の友人というよりは主人の友人です（笑）
我が子にプレゼントを頂き、更には私が誕生日だからとケーキを買ってきてくれました！
ありがとうございます！
この後のスケジュールの関係で一緒に食べられませんでしたが…
とりあえずランチは、
我が家で予定をしていたので、
カレーを作りました！
0歳児を子育て中なので切って煮るだけのカレーは強い味方w
誰でも美味しく、ほぼハズレなしですし（笑）
でも少し手間をかけた物を出したいのも、妻側の気持ち。
普通のカレーかぁ…と思われたくない！
そこで、我が家は無水鍋のバーミキュラを使ってカレーを作ります(^^)
これは結婚が決まってから、
お義母さんが入籍前に買ってくれた物！
ですが、当時大変人気で結婚して随分と経ってから届きました！
15ヶ月位は待ちました。
とても気に入っています！
水分の多いトマトを一番下に、玉ねぎ、にんじんと重ねます。
トマトと玉ねぎのバランスが大事で、酸味の強いトマトを使用していたりすると、酸味の強いカレーになることも…
水分が多いからってむやみにトマトの割合を増やすのは要注意です！
今日はチキンカレーにしたので、最後に鶏肉も重ねます！
鶏肉は、ヨーグルトに少しつけておいた物です！お肉が柔らかくなるのと、そのままカレーに混ぜてもヨーグルトは目立たないのでオススメです！
これが蓋をして60分煮込んだ状態です！
たっぷり水分が出てるの分かりますか？？野菜の水分だけですよー！
密封性の高いメイドインジャパンの琺瑯鍋！素晴らしいです！！
最後にルーを混ぜて完成！
野菜の旨みたっぷり詰まった、
無水カレーです！
水無しで作った事を伝えると、大概の方は感心してくれます！
なので話のネタとしても使えるので、オススメです！
ただ気を付けたいのは、野菜の甘みが出ているので甘口に寄ってしまうこと。
とても美味しいのですが、辛さが欲し方は、いつもより辛口のルーを使う事をオススメします(^^)
あとは、これにサラダを盛って出せば、簡単もてなしOK(*^^*)v
そんな訳で、楽なのに
手間をかけたような味と、
話のネタに出来る無水カレーは、
オススメです！
それにしても、みんな歳とったなぁw
話す内容が学生時代とは違う！
時の流れは早い物ですね…
我が子もあっという間なんだろうなぁ…
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