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≪HowTo≫ コイン・ポイントって何？
いろいろな呼び名がありますが
私は味噌ピーが１番馴染みがあります
味噌２５０ｇ＋砂糖１００～１２０ｇ＋みりん４０ｃｃ＋サラダ油少し
これをまず混ぜ合わせます
混ぜ合わせたら
炒ったピーナツ さらに白胡麻
中火で混ぜていきます
フツフツしてきたら弱火に
冷めたら硬くなるので 柔らか目でOK
味噌により塩気が違うので ボールで混ぜ合わせた時に 味見して砂糖は微調整を
↓ 味噌のブログ ↓
激ウマ 味噌ピー｜sakamaのブログ
2015/7/10 18:00
いろいろな呼び名がありますが
私は味噌ピーが１番馴染みがあります
味噌２５０ｇ＋砂糖１００～１２０ｇ＋みりん４０ｃｃ＋サラダ油少し
これをまず混ぜ合わせます
混ぜ合わせたら
炒ったピーナツ さらに白胡麻
中火で混ぜていきます
フツフツしてきたら弱火に
冷めたら硬くなるので 柔らか目でOK
味噌により塩気が違うので ボールで混ぜ合わせた時に 味見して砂糖は微調整を
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