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調理家電がやってきた～
ティファール 「アクティフライ」
ティファール アクティフライレッド
おまかせ調理でラクラク。
内蔵された羽が自動で食材をかき混ぜながら熱風循環調理
することで、揚げる、炒める、煮込むの3つの調理が可能に。
従来の電気フライヤーと比べて、最大99％のオイルカット。
ヘルシーな から揚げやフライだって作れちゃうんです☆
調理家電なのに、さすがフランス、ティファール製。
真っ赤なカラーにスタイリッシュなデザインが素敵です。
家電量販店向けには、ホワイトのカラーがあります。
サイズは
幅 270mm × 奥行 400mm × 高さ 250mm
一般的な5合炊きの炊飯器より、ひとまわり大きめといった
具合です。
重さは約3.7㎏で、大きさの割には軽いなとという印象です。
キッチンに据え置きしてもいいし、収納しておいて使う都度
設置してもいいですね☆
透明のカバーはプラスチック製。
専用のフライパンはセラミックコートになっていて、驚くほど
軽くできていました。
部品は簡単に取り外せて、食洗機で洗浄することが可能。
コードは、このように裏面にコンパクトにしまうことが出来ます。
まずは、ノンオイル調理に挑戦してみました。
はじめに作ってみたのは、ポテトフライ。
生のままのじゃがいもからも作ることが出来ますが、
今回はあえて冷凍の皮付きをポテトフライを使ってみること
にします。
レシピはレシピブックを参考にしてます。
（レシピは31種類）
フライパンに冷凍のポテトフライを入れたら、フタを閉めて
電源をコンセントに差します。
モード切替ボタンを押して、モード3で時間を20分にセット
します。
スタートボタンを押して調理開始です。
ブォーとドライヤーのような音とともに、熱風が吹き出して
きます。
クルクル～ゆっくり羽が回転ながら食材が調理されて
いきます。
ほっといて自動で調理してくれるのに、じーっとながめて
見てしまいます・・・
調理過程が見えるのって楽しいですね☆
無事調理されていくのを確認したら、飲み物など準備して
スタンバイOK
メロディ音が鳴って、調理終了～
お皿にあけて、いただきます！！
気になるお味は・・・
まわりがサクッとしていて、中がほくっ。
中のいもの水分がいい具合に抜けて、ホクホクです。
そして、じゃいもの皮の部分がカリカリ♪
これはおいしい☆
はじめてのアクティフライ調理は大成功！！
翌朝は、朝食メニューに挑戦です。
フレンチトースト
レシピブックではバゲットを使っていますが、ここは食パン
2枚に置き換えて作ってみることにします。
食パンはフライパンの中で撹拌しやすいように、1枚を
9等分にカットし、卵と牛乳、砂糖を合わせた卵液に
浸しておきました。
バター5gとともに、卵液に浸した食パンをフライパンに入れ、
モード1で8分加熱。
出来上がりです。
白いパンの部分はふわっとしているのに、耳の部分が
カリッと揚げたようになっていて、これも美味しい。
加熱時間を追加すれば、さらにカリッと香ばしい食感
にも作れそうな感じ。
娘の大好物のフレンチトーストが、焦げ付く心配もなく
簡単に作れて大助かりです。
前日の夜に、食パンを卵液に浸して冷蔵庫に準備しておけば、
翌朝はアクティフライに調理をおまかせできますね。
続いて、ノンオイル調理のから揚げです。
鶏肉から出てくる脂で、カリッと仕上げる鶏のから揚げは、
試してみたいお料理のひとつだと思います。
こちらも簡単☆
レシピブックには、鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶして
作るレシピがのっていますが・・・
今回は、市販の粉末タイプのまぶすだけのから揚げ粉を
使って作りました。
鶏肉250gに市販のから揚げ粉をまぶして、フライパンに
入れます。
（フライパンに入れる前に、鶏肉についた余分な
から揚げ粉ははたいて落としておきます。）
モード1で20分加熱して、出来上がり。
ほどよい色が付いて、衣がカリッ。
フライパンの底には、鶏肉から出た余分な脂が落ちて
いました。
油で揚げた時に比べると、ジューシーさには劣りますが、
鶏肉の火の通り具合が絶妙で、やわらかい肉質を楽しむことが
出来ましたよ☆
少々淡白に感じられる分については、お好みのソースを
添えたりして、アレンジしてもいいと思います。
これは、怪味ソースを添えたもの。
揚げ物料理のカロリーカットをしてくれるのが魅力的に感じて
いた進化型調理家電も、使ってみると料理のレパートリーの
多さに驚きます。
公式サイトには100レシピ以上を紹介。
ほったらかしで簡単だから、試しやすい☆
料理のレパートリーを広げるのにも一役買ってくれそうです。
すでに日に1回2回と活用中のアクティフライ。
次回は、焼き芋とミートソース、他を紹介予定です♪
ティファール アクティフライ
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