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ダイエットに効果的！おすすめの魚とカロリー一覧
魚＝肉のため、そもそもダイエットに不向きなのではと考えてはいませんか？ここではダイエットに効果的とされる魚や、各魚のカロリーを一覧にてご紹介します。
DHAとEPAのパワー
魚はダイエットに不向きということはなく、実はとてもダイエットには向いています。
それは、魚に含まれるDHAとEPAに中性脂肪を減少させる働きがあるためです。
DHAとEPAはオメガ3系脂肪酸の一種であり、
近年ではオメガ3系脂肪酸を豊富に含む亜麻仁油が非常に注目されていますね。
しかし、亜麻仁油に含まれるオメガ3系脂肪酸によってダイエット効果を出すためには、他の食材を加えて、亜鉛やビタミンB群、マグネシウムなどを一緒に摂らないといけないという煩わしさもあります。
その点、魚であれば、食べるだけで、DHAとEPAはもちろんのこと、亜鉛やビタミンB群、マグネシウムなど、豊富な栄養素を一度に摂取することができるため、スムーズに中性脂肪を減らし、ダイエット中には、魚を避けずに、ぜひ積極的に食べるようにしましょう。
魚は美肌効果も抜群！
人のお肌は、タンパク質でできていますので、肌をよくするためには、良質なタンパク質を摂取すれば良いのです。
魚には、その良質なタンパク質が多く含まれています。
魚はダイエット効果を引き出してくれるだけでなく、お肌をプルプルにしてくれる美容の成分がたっぷり含まれています。
魚に含まれるDHAは、血管を修復したり、血液をさらさらにしてくれる効果があります。
血流がよくなるということは、体内の細胞１つ１つに栄養や水分、酸素を随時運んでくれるので、常にお肌がハリがある状態になります。
魚で生理痛が改善できる！
生理痛や生理前に辛くなるPMSにも効果的です。
青魚に含まれるビタミンB６が女性ホルモンのエストロゲンの代謝を助け、バランスを整えてくれる働きをするからです。
また、東大医学系研究科での研究では、鮭、さんま、いくらに含まれるビタミンDにPMSを抑える効果があるという実験結果も発表されています。
PMSで控えたいのは、糖質、刺激物ですので、魚で料理する際に甘辛い味付けや濃いめの味付けなどは控えましょう。
また、食事と一緒に取るお酒も体にとって刺激となるので、控えましょう。
ダイエット中の最適な魚選び
ただし、注意したいのは摂取する魚です。
魚の種類によっては、非常に高カロリーであるため、却って太ってしまう場合もあります。
また、低カロリーであっても、DHAやEPA含有量が少ないものもあり、
積極的に食べたとしても期待するダイエット効果を得られない可能性もあります。
ダイエット中に食べる魚を選ぶために、
下記表で種類別のカロリー、DHA、EPAをチェックしましょう。
このように、カロリーやDHA・EPA含有量は魚によって異なります。
単純にカロリーの低さだけを求めるなら、かれいや公魚ですが、
やはりDHAとEPAによる中性脂肪減少効果を考えると、
カロリーは少々上がりますが、ぶりやはまち、いわしなどがおすすめです。
あんこうの肝やまぐろのトロは、DHAとEPAともに非常に高数値ではありますが、
脂肪分が多いため、ダイエット中にはおすすめできません。
どうしても食べたい場合には、少量をつまむぐらいにしておきましょう。
ダイエット時にベストな魚調理法
また、ダイエット中に食べる魚を調理する際には、
フライや焼き魚は火を入れる際に油を使用することも多いので避け、生の刺身か、煮魚にして食べるのが、おすすめです。
また、スープやマリネは簡単にすぐでき、カロリーアップを避けることができます。
せっかく低カロリーの魚を選んだとしても、調理方法によって高カロリーになってしまっては意味がありません。
DHAとEPAは、フライにすると50%、焼き魚にすると20%も減少してしまいます。
中性脂肪減少効果だけでなく、脳に良い学習能力、記憶力アップ効果、動脈硬化や高血圧症予防、視力改善など、DHAとEPAが持つあらゆる嬉しい効果も減少することになるため、調理方法には十分な注意が必要です。
ダイエット中は、摂取カロリー過多になるのを防ぐために、どうしても肉や魚などを省きがちです。しかし、このように、魚にはダイエット中には嬉しい栄養素であるDHAとEPAがたっぷり含まれています。
また、魚には、筋力アップに欠かせない栄養素であるタンパク質が豊富に含まれているため、ダイエット中に意識して摂取することで、筋力ダウンを避けることができます。
魚は食べるだけで複数の栄養素を摂取できて、さらにはダイエット効果を得ることも期待できますので、調理方法などを工夫しながら、できるだけ毎日食べるようにしましょう。
そうすることで、大変なダイエットもスムーズに、そして今よりさらに健康的に美しく変化することができるでしょう。
