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今回は、オールブランオリジナルを使った、ヘルシーハンバーグでした。
合い挽き肉と豆乳または牛乳にひたしたオールブランオリジナルを １：１の分量で混ぜて、あとは、通常のハンバークと作り方は同じ。
オールブランオリジナルは、ちょうど、パン粉の役割をするんだとか・・・。
なーるほど！これは、ヘルシーですね！オールブランを入れることによって、お肉の分量も通常よりも少なくても、腹もちがよくなります。
そして、オールブランが肉汁を吸ってくれるので、さらに美味しさが閉じ込められたハンバーグになります。
バレンタインが近いので、ハートの形にして、焼いてみました♪
更に、焼いた後のフライパンで、特製ソースも作ってみました。市販のソース、ケチャップに赤ワインを入れて、コクを出すためにチョコレートを入れます。
このソースが、かなり美味しい！
ちょっとプレートランチっぽく、こんな風に盛り付けて、出来上がり♪
本当に色々なお料理に使えて、しかも健康に良いオールブラン、他のメニューも作ってみたいと思います♪
http://www.kelloggs.jp/ja_JP/Recipes.html
「オールブラン アンバサダー」として、【ケロッグ オールブラン アンバサダープログラム】のイベントに参加 しています。
http://www.allbran.jp/ambassador/
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