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秋の味覚 柿プリンでアンチエイジング!

秋の味覚 柿プリンでアンチエイジング!

秋の果物の柿。
好きな果物の一つです。

柿って、ホント秋だけしか食べられない・・・。
栽培とかほとんどないから、
この時期はほぼ毎日のように食べてます。

我が家イチオシの富有柿は今が旬で、
近所のスーパーで大きいものが安い!

ビタミンCやポリフェノールが豊富なので、
和のスーパーフードなんじゃないかな?

そんな旬の短い柿をもっと楽しみたいと、
今回、初めて柿プリンを作ってみました。

柿と牛乳(柿の半分の量)を
ミキサーで混ぜるだけ。


冷蔵庫で1時間くらい冷やすと、
程よく固まって、プリンみたいになるんです。

もともと、熟した柿を美味しく、
沢山食べる為の昔の知恵だそうで、
自然の恵みをムダにせずに
しっかり頂くという心意気が好きです。

生クリームとか、アイスを添えれば
結構オシャレなデザートになるよ~。
日本の果物だし、若者にも浸透してほしいなぁ。


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コメント(6件)

  • こんばんは ´ω` )/
    美味しそうですね!作り方知らなかったです(;ω;)旬の食べ物は身体に良いですよね♪
    ご近所さんから頂いた、お庭になってる柿が美味しくて…!何かいいなぁとしみじみ思いました(*´ω`*)

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    2016/11/22 18:28

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    柿の木のあるお家って、憧れます~。(手入れを抜きにして・・・)
    分けてくれるご近所さんがいるなんて羨ましい~!!
    食べきれないときに作ると、また一味違って、良いですよね~。

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    2016/11/24 11:40
  • こんにちは。身近な材料で誰にでも簡単に作れて、季節感たっぷりのお菓子のレシピをちょうど探していたところだったので、たいへん参考になりました。ありがとうございました。

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    2016/11/21 19:35

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    今の季節に頂ける食材ですからね~。
    もう少しで旬が終わってしまうから、終わる前にもうちょっと食べたいです~。

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    2016/11/24 11:39
  • えー、初めて知りました。柿は体に良いのは知ってました。最近は色々な健康情報が手に入るので、色々便乗したくなりますね。かえって食べ過ぎないようにしないと…。

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    2016/11/21 19:05

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    去年、妊娠中に柿を食べ過ぎて体重が増えすぎて、助産師さんに叱られたのを思い出しました・・・。(涙)
    『ほどほどにね・・・・』って言われたっけ??
    ホント、食べ過ぎ注意です~。(笑)

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    2016/11/24 11:37
  • こんにちは!
    柿プリン初めて聞きました!
    そんなに簡単なんて作りやすいですね(≧∇≦)
    お砂糖も入らず、柿の甘さで食べれるなら、あっさりしてそう。
    まずは柿を買うところからσ(^_^;)

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    2016/11/21 16:26

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  • 柿プリンおいしそう♪
    柿もプリンも子供たち大好きなので作ってみようかな(#^^#)

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    2016/11/21 13:57

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    柿好きには嬉しいですよね~。
    我が家でもまた作る予定です~!!
    娘が普通食OKになったら作ってあげたいです。

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    2016/11/24 11:35
  • こんにちは(^^)
    美味しそうですね
    柿は私も好きです
    ミキサーかけてゼラチンを入れたら良いんでしょうか?
    私も子供が小さい時には毎日のようにお菓子を作ってましたが
    最近作ってないので、やってみようかな。

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    2016/11/21 13:21

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    あんじぇ☆さん♪
    こんにちは!
    マメにお菓子作りされてたなんて、スゴイ!!
    このプリンは柿と牛乳だけで固まるんですよ~!
    ミキサーでそのまま混ぜるだけなので、
    火も使わないから、かなり楽チンです!
    生クリームとシナモンを添えると
    さらに美味しかったですよ~!

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    2016/11/21 13:32
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