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その時は豆腐とそば粉のパンケーキのソースとしてつけていましたが、
サラダのドレッシングとしても使えます。
レシピのリクエストを頂いたので、簡単にまとめました。
とても簡単にできるので、試してみてくださいね！
【材料】
亜麻仁油 40g（オリーブオイルやグレープシードオイルで代用可能）
アボカド 1つ
ニンニク 1片
マヌカハニー 小さじ2（他種類のローハニーで代用可能）
レモン汁 １つ分
塩胡椒 少々
【手順】
①アボカドの皮をむいて種を取り除き潰す
②亜麻仁油、すりおろしたにんにく、マヌカハニー、レモン汁を①に足して混ぜる
③塩胡椒で味を整える
私は自分で潰して作っているので、少しアボカドの粒？が残っている感じですが、
材料を全てブレンダーやバーミックスで混ぜるともっと簡単に、滑らかなソースが出来ますよ^ ^
もう少しサラサラの液体でドレッシングとして使う場合は、
オレンジの絞り汁を50g足すか、オイルを多めに入れてください。
アボカドも亜麻仁油もヘルシーな脂質で、健康のためにも美容のためにも摂るべき脂質ではありますが、オイルには変わりありません。多くすると必然的にカロリーが高くなりがちなので、そこだけ気をつけてくださいね！
この量でのカロリーは、約659kcalです。
冷蔵庫で2?3日もちますが、亜麻仁油は酸化しやすいオイルなので、早めに使い切れない場合は半分の量で作るか、オリーブオイルやグレープシードオイルに変えて作るといいと思います。
ぜひ作ってみてね！
