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訪れました。
季節の藤沢野菜に湘南育ちの豚肉、
三崎港に揚がった魚介など、
小田急沿線とその近隣生まれの食材を使ったビストロ料理紹介してくれるダイニングで
美味しいものを集めた“食のセレクトショップ” として、
お菓子や飲料、調味料など オーガニックの新鮮な野菜や
こだわりの食材を販売するグローサリーストアも併設されていて
店内をながめるだけでも
とても楽しいです。
こちらのお店では
スーパ－フードマルカイ順造選クランベリー100を使った
特別メニューがあるそうで
早速行ってきました。
クランベリー果実はポリフェノールとキナ酸が豊富。
キナ酸はアルツハイマー予防や膀胱炎予防に効果的で細菌の繁殖を押さえることで
最近注目されていて
クランベリー100％にはキナ酸が710mg(100g当り)も含まれます。
果実として元々甘みが無く酸味の強いクランベリー果実のみで
作られた ストレート100％は、凄く酸っぱいジュースですが、
人気急上昇でオンラインサイトでも人気ナンバー１です。
NODE UEHARA 季節限定メニュー
クランベリー100ビューティープレート ￥2160円 土日限定10食
国産鶏胸肉のロースト クランベリー100 レリッシュ
雑穀や彩り豊かな野菜ラペ
クランベリー100とビーツの冷製豆乳スープ
クランベリーを使ったノンオイルのグリーンサラダ
亜麻仁シードのパン
オーガニック素材をつかった健康に配慮したメニューは
味付けが控えめで
美味しくない印象を持っていたのですが
実際頂いてみると
クランベリーの赤の鮮やかさも素敵で
ドレッシングやスープなどに様々なメニューにかえてもとっても美味しかったです。
クランベリー100 とのローケーキ ￥850円
2層のクランベリームースが楽しめるローケーキスイーツプレートで
クランベリームースとカシューナッツとクランベリーのムースを組み合わせ、
濃厚なクランベリーソース画家買っています。
甘味にはアガベシロップとメイプルシロップがつかわれています。
こちらのメニューには
流行のビューティー素材がふんだんに使われています。
今美容食の世界では「ギルトフリー」（罪悪感がない）が合言葉。
今回のメニューは、添加物・白砂糖フリーで
ナチュラルな食を志向される方も安心して食べられるように監修されています。
マクロビオティックの観点から、
チキンの毒消しにも良いとされるクランベリーをソースに使用し、
体への負担を軽減しデトックス作用を高めているそうで
ドリンクやスイーツも白砂糖不使用だそうです。
また、果物などの素材を使用し、
砂糖などを加えず果物の甘さをいかした「ネイチャーソース」もつかわれています。
今回はチキンの付け合わせにクランベリーのネイチャーソースが使われていました
ポリフェノールたっぷりのクランベリーは
初夏となる今の季節は「体の中から抗酸化」していくことがおすすめ。
抗酸化作用のあるポリフェノールを含んだクランベリーたっぷりの
こちらのプレートやドリンクメニューで
夏も体の中からのキレイを目指しませんか？
期間 :5 月 12 日(金)~6 月 11 日(日)
「クランベリー１００」
製品概要 URL:http://www.junzosen.com/category/50.html
NODE UEHARA
東京都渋谷区西原3-11-8 電話03-3466-0497
1F Cafe, Bar & Deli10:00-23:00
B1 Grill & Dining
月-金曜日 18:00-23:00
土, 日, 祝日 11:00-15:00, 18:00-23:00
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