
ビタミンA
2017/10/7 18:12
レバー、うなぎ、バター、チーズ、卵、緑黄色野菜(にんじん・西洋かぼちゃ)など。
過剰摂取の副作用は、肝臓に負担がかかるそうです。
食事摂取基準
推奨量(μgRAE/日)耐容上限量(μgRAE/日)
18~29(歳)650 2,700
30~49(歳)700 2,700
50~69(歳)700 2,700
・骨や皮膚のつくりかえに役立つ
肌の健康を維持 肌のターンオーバーを整える
・のどや鼻、胃腸などの粘膜を守る
細菌から体を守る 傷やニキビが化膿するのを防ぐ
・目の機能に作用
視力 暗いところで見える機能
緑黄色野菜に含まれるβカロテンは、
体内でビタミンAのレチノールに変換される
カロテンの働き
抗酸化作用 動脈硬化の予防 発がん抑制効果
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