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ラ・メゾン アンソレイユターブル そごう千葉ジュンヌ店の、新作メニュー試食会へ行ってきました
2月1日～3月31日まで、ラ・メゾン福岡マルシェが開催されます。
博多アスパラガスは、単品で。柔らかくて甘～い。
【はかた地どりと糸島産キャベツ、サラダ春菊の
トマトクリームソースフェットチーネ】
めちゃめちゃ甘みのある糸島産キャベツがふんだんに使われ、旨みたっぷりのトマトクリームソースをたっぷり吸った、モチモチフェットチーネ。
香ばしくグリルした、はかた地どりはとってもジューシー。
サラダ春菊って、初めて食べたけど特有の香りがほとんど無く、爽やかさでもっと食べたくなる！
ダンチュウじゃないけど、「知る」はおいしい。
知ることを通じて味覚を拡張する、こういう知識を得られる試食会は、とても有意義で好きです。
認知機能低下予防の効果が期待されるんだって、たくさん食べなきゃw
生産者の方を訪問して、食材を仕入れてるんだって。
【八女玉露ラテ】福岡県産 八女玉露(やめぎょくろ)を使用した限定ドリンク。
まろやかなミルクとあわせた、やさしい味わいで玉露の香りも楽しめます。
@モコ的には、八女茶すごく旨みがあって甘くておいしいから、そのまま出してもいいんじゃないかと思うw
【福岡県産あまおうと八女玉露のフロマージュタルト】
まろやかな甘さの八女玉露を使用した、濃厚なショコラフロマージュタルトに、ミルククリームを重ね、ジューシーなあまおうをたっぷり飾った福岡マルシェ限定タルトです。
めちゃめちゃおいしい～
クリームがふわっふわ！少しずつでも、層で食べてもおいしく食べられるように計算されてるんだって。すごい！
そうそう、昔、あまおうの「あ」は、甘いの「あ」だと思っていて。
食べた時に甘くないじゃん！と思って、名前の由来を調べたことがありましたw
程よい酸味が特徴なんですよね。
不知火の中で、糖度13度以上、酸度1度以下のものを、デコポンと呼びます。柑橘系は、花粉症対策効果が期待されるんだって。
どれも、すごくおいしかったな。
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