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手軽におうちで☆台湾ラーメン

手軽におうちで☆台湾ラーメン

2012/7/3 20:51

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走る事務員さん

jelly1979さん

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こんばんは～♪
毎度のことですが、昨日はたくさん寝ちゃいました（笑）
9時頃から朝の5時まで☆
ばっちりお肌のゴールデンタイムにはまったjellyです（*^_^*）

本日は仕事も早く終わったので
ご飯当番はjellyです。
我が家は自営業なので、母上は毎日家にいて
ご飯の支度をしてくれます。
有難いですね…
その代り、早く終わりそうな時には電話をして
私が作ることになっています。

今日の伊豆は、午後から雨が降り出して
湿気はあるものの少し肌寒い気候…
なので、温か～いラーメンに♪
家族は辛いものが駄目なので、私一人が「激辛台湾ラーメン☆」

用意するものは
＊生ラーメン（味はややさっぱりの醤油）
＊ニラ（5cm位に切る）
＊長ネギ（白髪ネギにする）
＊豚ひき肉
＊にんにく（みじん切り）
＊豆板醤・赤唐辛子
＊ごま油
★中華スープの素・酒・醤油・甜麺醤
☆ラー油

1.フライパンにごま油をひいて、豆板醤・赤唐辛子・にんにくを入れて
　香りを出します
2.香りがたったら豚ひき肉を投入して炒めます
3.挽肉の色が変わったら★の調味料を入れてさらに炒めます
4.ニラをさっと茹でて、しっかり湯をきります
5.生ラーメンは、調理法に基づいて作成
6.出来上がったラーメンの上に3・4と長ネギをのせて
　お好みでラー油をかけます

はい、完成～♪
いつものラーメンが、辛旨の台湾ラーメンに早変わり～（*^_^*）
本来は、ニラも合せて炒めてしまうかと思いますが…
炒めると油っぽくなるので、ちょっと苦手(>_<)
茹でてもきちんとニラの味はでますよ♪

簡単なので、辛いの好き～！とゆう方は
是非お試しください～☆

もっと美容に良いものを…とゆうあなたは
コラーゲン玉も一緒に作成できるこちらをどうぞ（笑）
https://beautist.cosme.net/article/191909

暑い時に、汗かきながら食べるラーメンも
これまた旨しですよ♪








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走る事務員さん
jelly1979 さん

趣味のランニング・料理・カービング そして大好きなバス・ボディケアアイテムetc… 自分の大好きなものをのんびり綴っています

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コメント（11件）

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    走る事務員さん

    jelly1979さん

    Onyxさんコメどもです♪夏バテ防止に是非食べてみて下さい～！！元気。でちゃいますよ（*^_^*）話変わりますが、Onyxさんもエスト当選されたんですね☆早速私の記事のお揃欄を編集させて頂きます♪気づくのが遅くなってすみません～(>_<)

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    2012/7/9 00:10

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    走る事務員さん

    jelly1979さん

    peachpie269さんコメどもです♪そして期待を裏切ってすみません（笑）ニラと長ネギの栄養！食べてよかった～（*^_^*）と思いましたよ～☆

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    2012/7/9 00:04

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  • peachpie269 さんの画像

    peachpie269さん

    jellyさん♪私はてっきり、台湾でラーメンを食べたのかな？って思いました！！私はアホですね～（＞＜）ニラと長ねぎには、硫化アリル等が含まれていてビタミンｂ１と相性が良いらしいです♪彩り綺麗で美味しそうですね～☆

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    2012/7/5 23:07

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    走る事務員さん

    jelly1979さん

    rajakatu10さんコメどもです♪来日の際には是非、我が家で1日子供体験を！(笑）フランスでは、食材調達が難しそうですもんね…(>_<)残念～！

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    2012/7/3 23:22

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  • jelly1979 さんの画像

    走る事務員さん

    jelly1979さん

    ranmaruさんコメどもです♪辛いの駄目な場合は、辛い要素を全部抜いてもきっと美味しいと思いますよ～♪挽肉＆ニラのラーメンとして、美味しく食べれそうです（*^_^*）

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    2012/7/3 23:19

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  • jelly1979 さんの画像

    走る事務員さん

    jelly1979さん

    桃桜子さんコメどもです♪もっと挽肉が多くても良かったんですかね～？あぁ、本場の台湾ラーメンが食べたい…(>_<)辛さ控えめが「アメリカン」とゆうのも良いですね！

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    2012/7/3 23:18

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  • jelly1979 さんの画像

    走る事務員さん

    jelly1979さん

    ゆりめろん♪さんコメどもです♪私も辛いの大好き～（*^_^*）この画像を撮った後、鬼の様にラー油をふりかけました（笑）

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    2012/7/3 23:16

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  • rajakatu10 さんの画像

    rajakatu10さん

    お・い・し・そ～！！！いいないいなあ、jellyさんちのコドモになりたい >< 辛いもの大好きです♪寒いときは身体を温めてくれるし、熱いときには汗かいてスカッとするし、なんといってもそこそこの辛みは美味ですよネ。フランスにいる私には難易度高すぎるメニューですので涙を飲みます･･･が、帰国した暁には！

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    2012/7/3 22:01

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  • ranmaru さんの画像

    ranmaruさん

    辛すぎは苦手ですが、夏バテ防止によさそうなラーメンですね☆ニラがいいな～。

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    2012/7/3 21:56

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  • 桃桜子 さんの画像

    『昭和の頑固おやぢ』ときどき『大和撫子』

    桃桜子さん

    まあ、台湾ラーメンを自宅で！とても美味しそうですね。台湾ラーメンは名古屋めしのひとつで、麺が見えないくらいひき肉がのっててめっちゃ辛いです。（不覚にも私、涙がでました）辛いのがダメな人のために、辛さ控えめの「アメリカン」があります。『味仙（みせん）』というお店が元祖のようです。

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    2012/7/3 21:43

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  • jelly1979 さんの画像

    走る事務員さん

    jelly1979さん

    ★ぱちこ★さんコメどもです♪良かった～（*^_^*）お役に立てますか？2人で「熱っ！辛っ！でも旨～い」と言ってもらえればいいなぁ☆

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    2012/7/3 21:22

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