エバラでサクサクなチジミを食べよう！

egoは韓国料理が大好きぃ
すんごく辛いのは、食べれないけど
キムチとかはいつも常備してます
(ホントは自分で作ってみたいけどね)

それとチヂミも大好きなんだけど
あのお店で食べる
カリッサクサク・・な触感が
出せないのが悩みぃ

この間見つけてきたこちらで
お店で食べるみたいなチジミを作ってみたいと思いま～す

『エバラ　チヂミの基』

なんか写真のニラに惹かれた私

焼肉のたれと言えばエバラですよぉ
私のだ～好きな『具だくさん』もエバラです
焼肉にのせて食べるタレ　
『具だくさん』の記事はこちら　☆

4種の具入り調味料
チヂミ専用の粉
チヂミのタレ

が入っていますので、用意するのは卵とニラのみ

タケノコ、ニンジンなどが入ってます

この調味料に秘密があるのかしらぁ

卵１個、具入り調味料を入れて
よくまぜます

そこへニラ１束を投入して混ぜます

ちょいニラが多かったかしらぁ・・

このセットでチヂミ２枚焼けるそうです
半分の量を、フライパンに胡麻油を熱してから
いれます

２～３分焼いていきます
回りがこげていい感じになってますねぇ

ひっくり返して、胡麻油を大さじ１を
回し入れて、さらに２分位カリッと焼いていくのぉ

専用のたれに、黒ゴマ、ネギを入れてみましたぁ
チヂミと言えば、白菜キムチが必要ですよねぇ

このように、素人の私でも上手に焼けましたよぉ

生地はカリッとしていて、お店で食べるような
感じでした
トト様もおいしぃ～おいしぃ～と言ってましたよぉ

もちろん息子も・・・

キムチ無しのポン酢で頂いております
この顔・・・たぶん「おいしい～」と言っているのだと
思います

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