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ハウス食品から、便利なチューブ入りペースト「辛子明太子ペースト」が新登場
今回、サンプル百貨店の＜RSP 94th Live＞にてご紹介頂き使ってみました
我が家も辛子明太子が大好物なので良く利用しますが、明太子って人気ですよね
データからみてもわかりますが明太子を使ったメニューもどんどん増えています
そんな人気の明太子ですが、ちょっと食べたいだけなのに高い、賞味期限内に使い切れない、ほぐすのが面倒、といった不満もあったみたいです。
そこで、ハウスさんは、手に取りやすい価格で、食べたい量だけ出して、手軽に明太子の風味を楽しめる製品の開発されたんですって
風味、食感、使い勝手、保存性にこだわられたそうですよ
特に苦労されたのは、「辛子明太子のおいしさを長持ちさせること」
梅干しやピクルスやジャムなどはお酢や塩や砂糖などを加えることで長持ちさせているので、こちらも同じ原理を使って配合を工夫することで辛子明太子のおいしさを長持ちさせているのですが、味付けが濃すぎると辛子明太子らしさが損なわれてしまうから何度も何度も試作を重ねて、おいしさが長持ちする最適なバランスを追求されたというから素晴らしいですよね
明太子の風味、昆布エキス、唐辛子をバランス良く配合し、旨辛い味付けに仕上げてあるんですね。
志麻さんのレシピも参考になりますよ
実際に使ってみた♪
辛子明太子ペースト
内容量：40g
税別参考小売価格170円
ハウスのチューブわさびやからしの様に手軽に使えますね。
この日は夕食ポテトサラダにプラス。
茹でたじゃがいも、ミックスベジタブル、サッと湯通しした玉ねぎなどの具材です。
じゃがいもは潰さず、形や食感が残るくらで、ゴロッとしているのが好み
塩・コショウ、コンソメ少々、マヨネーズで味つけした、ごく普通のポテサラです。
器に盛って、その上から「辛子明太子ペースト」をのせます。
ポテサラ全体に混ぜてしまうと味が薄まるので、我が家は混ぜ込まないでのせてます。
チューブで簡単に後のせや、ちょい足しができるのでとっても便利ですね。
プレーンなところと、辛子明太子の風味のところと楽しめるのが良いですね。
辛さはマイルドなので、とても食べやすいですよ。
マヨネーズとの相性もバッチリでとても美味しくなりました。
もちろん御飯にもピッタリ
昆布エキスの旨味と辛子明太子が相まって、ご飯が進みますよ～
そして、私が大好きな明太フランスパン
プレーンなフランスパンにこちらを塗って焼いてもOKですが、私は市販の明太フランスに
プラス。
う～ん、、、、美味しそう～
たっぷりの明太
明太好きにはたまりませんね。
ペースト状なので、とてもなめらかでパリッと焼いたパンに馴染んでくれます。
これは美味しい
パンにも抜群に合いました。
食パンにも良いので大変重宝しますね。
食材にのせたり和えたりするだけで簡単に美味しく使えるのですごく便利です。
我が家の様にたっぷりと使いたい家族ではアッという間になくなってしまうので、ぜひお徳用のビッグサイズを出して欲しい
今回初めて使いましたが、常備しておくと料理の幅が広がり大変重宝なアイテムです。
チューブ入り調味料 | ねりスパイス | ブランドサイト | ハウス食品ハウス食品のねりスパイス「チューブ入り調味料」のブランドサイトです。商品紹介やアレンジメニューをご紹介します。housefoods.jp
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