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トウモロコシのゆで方

トウモロコシのゆで方



皆さんは、どのようにしてゆでていますか。

ピュアホワイトを求めて、再チャレンジしましたが、ピュアホワイトだけ完売でした。
どんだけ、人気なのでしょうか?

そこで、違う品種を2種類購入。
こちらも、ホワイトです。

ロイシーコーンとホワイトショコラ。
どちらも、生で食べれます。
味は、生もゆでても、ホワイトショコラのほうが美味しかったです。
実が柔らかく、甘い!ロイシーも甘いけど、少し青臭さが残ります。
ホワイトショコラがお薦めです♪
でも、なかなか手に入らないようですが。。。

手前2本がロイシーコーンです。


では、美味しいゆで方。
☆水からゆでる☆

1  ゆでる直前に皮をむく。
   今回は、薄皮を残したままゆでました。
2  トウモロコシは水の状態から鍋に入れ加熱する。
3  お湯が沸騰してきたら、トウモロコシが全体に茹で上がるように皿などで押さえ、3~5分前後ゆでて火を止める。
4  ゆで上がったトウモロコシに、湯1リットルに対して大さじ2程度の塩を入れ3~4分間浸しておく。
5  水気を切って完成。
6  すぐに食べない場合は1本ずつラップすると、冷めてもシワにならない。ラップするとき、やけどに注意。

   









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コメント(30件)

  • キャプチュー(^0^)さんこんばんは。それはよかったですね♪甘かったでしょう?幸せな気分になったなんて、こちらまで嬉しくなりました^^

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    2012/8/29 21:48

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  • こんばんは^^再コメ失礼します♪ 今日、ピュアホワイト買えました//▽// ヨーカドーにありました^^ 早速此方の茹で方で茹でてみました♪ 甘くて美味しかったです~^^ 幸せな気分になりました♪ こんな品種のとうもろこしがあったのを知らなかったので、教えていただいて良かったです^^

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    2012/8/29 20:37

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  • キャプチュー(^0^)さんこんにちは。役立ってよかったです。大丈夫ですよ、私も少し前までは、お湯からでした。実家がお湯からだたので。。。美味しくいただけて、良かったです♪^^

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    2012/8/12 17:37

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  • こんにちは^^ たった今此方の方法にしたがってとうもろこしを茹でてみました^^ 普通の(ノーブランド)とうもろこしですが、いつもよりずうーっと美味しく茹でることが出来ました♪ 実は水から茹でるのを知らなくて、枝豆を茹でるみたいに沸騰した塩水で茹でていました>< イヤ~お恥ずかしい限りです^^;

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    2012/8/12 17:30

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  • いちじく小町さんこんにちは。わ~お、なんてタイミングの良いこと♪生でも食べれます。ゆでると、甘みが増しますよ~。ぜひ、感想を聞きたいです☆

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    2012/8/12 16:31

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  • おはようございます。実は今冷蔵庫にピュアホワイトがあります(*゚▽゚ノノ゙記事を拝見&クリップさせていただいたあとデパートで発見しまして早速購入し食べました。生でも甘くておいしいのですよね♪

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    2012/8/11 09:36

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  • inaoさんこんにちは。レンジでもOKですよ。私も1本の時はレンジ使ったりします。姫はこういう姿だと、しおらしくみえるでしょ^^

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    2012/8/7 16:13

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  • kara-さんこんにちは。やっぱりこの方法がおいしいのですね。美味しい物がさらに美味しくなりますね^^

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    2012/8/7 16:11

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  • クッキー&クリームさんこんにちは。ぜひ、参考にしてくださいね。せっかうですから、美味しくいただきたいですよね♪

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    2012/8/7 16:09

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  • 桃桜子さんこんにちは。もちろん、食べませんよ~^^ひげが気になるようです。同じ白でも、微妙にちがっています。味もです。どういう掛け合わせなのか、気になります。

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    2012/8/7 16:07

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  • MAEMAE☆さんこんにちは。必ず、顔をだします^^気になるようですよ。せめて、地元民の口には入れるようにして欲しいな~。

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    2012/8/7 16:05

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  • jelly1979さんこんにちは。幻ですね~。食べたことはあるのですが。なかなか手に入りません。でも、ホワイトショコラ美味しかったです♪^^

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    2012/8/7 16:02

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  • ゆりめろん♪さんこんにちは。本当に甘いんですよ~。名前も素敵な名前ですよね☆

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    2012/8/7 15:56

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  • シーザージュニアさんこんにちは。クリップありがとうございます。これからが旬です。もっと作る農家さんが増えると、出回るのですがね。

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    2012/8/7 15:55

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  • まちこひめさんこんにちは。いろんな種類が出ているので、好みですよね。昔の、ピーターコーンやハニーバンタムも美味しかったけどな~。今は見かけないですね。

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    2012/8/7 15:49

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  • 如意姫さんこんにちは。少し、大げさよ~、お姉ちゃん^^きっと夢はかなうわよ♪

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    2012/8/7 15:47

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  • boncouさんこんにちは。ひげをつけたままもありますね。本当にやけどに注意です。今回は薄皮をつけて、茹でてみました。甘くておいしかったです♪

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    2012/8/7 15:36

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  • ジジ黒猫さんこんにちは。なんて素敵なご親戚。いいわ~。毎年送っていただけるなんて。どちらでつくっているのかしら?気になります^^

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    2012/8/7 15:33

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  • 38kさんこんにちは。今は、美味しい品種がたくさん出ていますよね。どれにしようか悩むぐらい。本当に生で美味しいですよ♪

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    2012/8/7 15:31

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  • 面倒な時は電子レンジに入れてしまいますが、ダメですね~(-_-;)おいしいトウモロコシが手に入った時は、きちんとranmaruさんの茹で方で食べたいと思います☆  姫ちゃん、愛らしいです♪

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    2012/8/7 01:15

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  • まさにこの方法で昨日トウモロコシを茹でました。すっごく美味しくできましたよ。ちなみに、トウモロコシは立てて保管がお約束だそうです。

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    2012/8/6 15:57

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  • これからはranmaruさんのやり方で、とうもろこしをゆでることにします!!

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    2012/8/6 10:44

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  • 道民でもピュアホワイト手に入れにくいとは…もう一回そっちに移住しようかな(笑)3枚目の写真がめちゃかわいいです!姫ちゃんにはあげないよ~^^

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    2012/8/6 00:49

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  • やっぱりピュアホワイトは幻ですか…(>_<)テレビで紹介されてからとゆうもの店頭にでれば即無くなってしまうのでしょうね…。ロイシーコーンとホワイトショコラ…こちらも食べてみたいです☆

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    2012/8/5 21:46

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  • 白いのがあるんですね~!とうもろこし大好きなのでいつか味わってみたいなぁ~♪ 茹で方覚えておきます♪クリップさせていただきます^^

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    2012/8/5 18:30

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  • 是非一度、味ウィたいですね。黄色の生はたべたことあります。美味しかったです。もっともっとホワイトは美味しいのですよね~食べたいよ!

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    2012/8/5 16:56

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  • 目の毒だわ。。。死ぬまでに一度でいいからピュアホワイト食べてみたい(笑)カンちゃんの教えを守って茹でてみます!

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    2012/8/5 15:15

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  • 農家の方は、皮とひげ(?)をむかずにそのまま茹でて甘味を逃がさないようにするって聞きました。一度だけ真似をしたら、茹で汁の切れが悪いので、ヤケドするかと思いました~(^_^;)美味しそうですねぇ♪

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    2012/8/5 15:03

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  • こんにちは。北海道の叔母の家がピュアホワイト農家なのでいつも送ってもらっています。甘くて美味しい~幻のトウモロコシですよね!いつもラップに包んでチン♪したり冷製ピュアホワイトスープにして頂いています^^

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    2012/8/5 13:40

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