
皆さんは、どのようにしてゆでていますか。
ピュアホワイトを求めて、再チャレンジしましたが、ピュアホワイトだけ完売でした。
どんだけ、人気なのでしょうか?
そこで、違う品種を2種類購入。
こちらも、ホワイトです。
ロイシーコーンとホワイトショコラ。
どちらも、生で食べれます。
味は、生もゆでても、ホワイトショコラのほうが美味しかったです。
実が柔らかく、甘い!ロイシーも甘いけど、少し青臭さが残ります。
ホワイトショコラがお薦めです♪
でも、なかなか手に入らないようですが。。。
手前2本がロイシーコーンです。
では、美味しいゆで方。
☆水からゆでる☆
1 ゆでる直前に皮をむく。
今回は、薄皮を残したままゆでました。
2 トウモロコシは水の状態から鍋に入れ加熱する。
3 お湯が沸騰してきたら、トウモロコシが全体に茹で上がるように皿などで押さえ、3~5分前後ゆでて火を止める。
4 ゆで上がったトウモロコシに、湯1リットルに対して大さじ2程度の塩を入れ3~4分間浸しておく。
5 水気を切って完成。
6 すぐに食べない場合は1本ずつラップすると、冷めてもシワにならない。ラップするとき、やけどに注意。




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自称 キジトラ愛好家^^
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