
ピーマンは嫌いではありませんが、噂のこどもピーマンが売っていたので買ってみました。
普通のピーマンより細身です。
肉詰めを作りました。
確かに、ピーマン特有の味はしません。
こどもにはいいのかも。
普通のピーマンよりは肉厚で美味しかったです。
☆材料☆
ピーマン・・・・・・・・・・6~8個
豚ひき肉・・・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
生パン粉・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・・・・・適量
塩・胡椒・・・・・・・・・・適量
☆作り方☆
1・・ピーマンは縦に切り種を取る。
2・・玉ねぎはみじん切りにして、肉・卵・パン粉とあわせる。塩・胡椒で味を整える。
3・・ピーマンに片栗粉をまぶし具を詰める。具の上にも、片栗粉をまぶす。
4・・フライパンで油を熱し、両面を焼く。
ソースを作っても良いですが、あっさりポン酢でいただきました。

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