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～フレッシュトマトの絶品ラタトゥイユ～
2012/8/16 14:38
昨日作ったラタトゥイユは、こちらのレシピを参考にしました。フレッシュトマトの絶品ラタトゥイユ ・トマト(大) 2、3個
・ズッキーニ 1本
・なす 1本
・たまねぎ 1個
・セロリ 1本
・にんにく 2カケ
・白ワイン 1カップ
・塩 小1
・コショウ 少々
・オリーブ油 大2
・ローリエ 2枚
・メープルシロップ 小1 ※無ければ他の砂糖類
めっちゃ美味しかったです。私はなすの代わりに、パプリカを入れました。山盛り完熟トマトが安くなってたら絶対買って来てまた作ります。この2倍以上作ったのですが、余るｌこと無く完食しました。
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元BA、コスメコンシェルジュ。現医療職。青空ひなた|猫好きWEBライター見習いさん
