リッチなマドレーヌ作ってみた
2012/8/19 09:54
久々のお菓子作りをしてみましたよ~
特別な材料は要らないし比較的焼き時間も短時間で済む
マドレーヌを作りました
写真左の黒いツブツブの方が紅茶の茶葉を入れたもの
右はプレーン
ちょっとリッチな味わいにしたかったので溶かしバターを
沢山入れてみました
これはプレーンの方
ひっくり返したお尻側です
リッチな生地なので中はし~っとり
ちょこは紅茶風味の方が好きだったなぁ
マドレーヌは焼成前に生地を冷蔵庫で寝かしたり
焼成後は1日置いてからの方が断然美味しいです
しっとりとしてホロホロしている食感がちょこは好きです
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