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手作りパンに挑戦しました・・・簡単な丸いパン
材料
溶けたバター 大2杯
牛乳 1ｃ
イースト菌 小3杯
強力粉 300ｇ
砂糖 大3杯
くるみ 適量
よーく混ぜます。そのまま 第一次発酵４０℃で１０分 濡れふきんかぶせてね。
そして、しばらく休ませて、次に形を整えて第二次発酵 ２０分ぐらい
発酵後の形があまりにぐたっと伸びきってしまったので、もう一回コネコネしたのが、まちがいのもとでした
そのまま 固まってしまい ２３０℃でやく15～20分焼いたら、出来上がりは
｢スコーン｣ でした。
パン作りは何十年ぶりで、完全のお忘れ状態でした。
まあ、ええかな （マイペースなので）
しっかりとややかためでしたが、すごい素朴なお味で、なつかしい感じでした
ブルーベリーやイチゴのジャムを塗りましたが、超おいしい！
まあ、本来目的とは違いましたが、これもいいかもです
次回は、パンになりますように！
まちこひめさん
ぱくたまちゃんさん