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東京巣鴨 こだわりのにんにくや 奈田利亭（なたりぃてい）にんにくアホエンオイル使ってみました＾＾
「奈田利亭」は、東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として店舗を構え、「健康にやさしい」をテーマに、美味しくて身体にやさしい食品を取り揃えているそうなんですよ！
アホエンは、血小板凝集抑制作用があるとして１９８４年に発見！
スペイン語のにんにくを意味するajo(アホ）からajoene（アホエン）と名づけられたんだそうです！
青森県田子産のにんにくと、スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルを使用！
オリーブオイルとニンニク！いろいろな料理に使えますネ！
でも気を付けたほうがいいのは、アホエンという成分は熱に弱く、100℃を超えると壊れてしまうそうなんです！
なので使うときは料理の最後にかけたりして、熱くないものと一緒に食べると効果的なんです！
いつもサラダは、手作りドレッシングを作っているので、ちょっとそのままかけて食べてみました！
ニンニクといっても、味がまろやかなのでそのままドレッシングでも美味しい♪
サーモンのお刺身も醤油のかわりにつけて食べてもコクがでて美味しく食べれましたよ♪
使うと味が締まって美味しくなる感じがしますね！
いまオイル人気が高まって来ていますが、やっぱり続けやすい味が一番ですネ♪
巣鴨に行ったらぜひお店にも行ってみたいですよ＾＾＊
元祖薬膳にんにく本舗 東京巣鴨 『奈田利亭』
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