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洋梨とチョコレートのパウンドケーキ

洋梨とチョコレートのパウンドケーキ

2012/10/30 15:02

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3時のおやつにと作りました♪

洋梨の香りとチョコの甘さがとても美味しいです＾＾


我が家の型がサイズ違いなので、高さが出ていませんが（笑）
温かいココアと一緒に。

☆材料☆（7×17×7cmの型）
洋梨・・・・・・・・・・・・正味100g
好みの洋酒・・・・・・・・・小さじ2
●生地
卵・・・・・・・・・・・・・M2個
薄力粉・・・・・・・・・・・100g
バター（食塩不使用）・・・・100g
チョコレート・・・・・・・・30g
グラニュー糖・・・・・・・・90g
塩・・・・・・・・・・・・・少々
●下準備
卵は常温にもどす。
薄力粉はふるっておく
型にオーブン用シートをしいておく
バターを溶かしておく
チョコレートは粗く刻む
洋梨は皮をむいて6～8等分のくし切りにして、1cmに切る
缶詰使用は、汁気をきり、1～2cm角に切る
洋酒をかけておく

☆作り方☆
1　　オーブンを180℃に温める。大き目のボールに卵を入れて、ハンドミキサーの低速で溶きほぐし、グラニュー糖と塩少々を加える。底を70℃のお湯に当てハンドミキサーを中速にして泡立て、人肌程度に温まったら湯からずす。ハンドミキサーを高速にして、すくい上げると跡がしっかり残る程度まで泡立て、最後に低速に落とし、1分ほど泡立てる。

2　　溶かしバターを加え、泡だて器で底からすくい上げるようにして、大きく混ぜる。

3　　薄力粉を加え、同様に底からすくい上げるようにして、泡を消さないように、粉けがなくなるまで大きく混ぜ込む。

4　　チョコを加えて、ざっと混ぜる。

5　　型に生地の1/2をいれ、洋梨の1/2を並べる。残りの生地を入れて表面をならし、残りの洋梨をのせる。180℃のオーブンで15分、160℃に下げて約40分焼く。



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日々の生活の中から、四季を通して煌きや発見を見出したいと思います。 コスメ以外にも、自分の琴線に触れたものを紹介したいです。

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コメント（21件）

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    ranmaruさん

    shironeko-cさんこんばんは。クリップありがとうございます＾＾ぜひ、作ってみてくださいね♪洋梨、美味しいですよね☆

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    2012/11/2 21:15

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    ranmaruさん

    Q-potさんこんばんは。手作りは楽しいですよね。皆さんに褒めていただくと、余計るんるんしてしまいます＾＾また、がんばろうと思ってしまいます♪

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    2012/10/31 21:54

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    ranmaruさん

    Meow（みを）さんこんばんは。お久しぶりです☆Meow（みを）さんのお洒落なお料理記事もみたいです＾＾お元気そうで何よりです☆

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    2012/10/31 21:51

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    ranmaruさん

    ナチュさんこんばんは。みんなで、お茶会したいですね～。盛り上がるでしょうね☆

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    2012/10/31 21:49

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    ranmaruさん

    nm73さんこんばんは。洋梨の食感と、チョコの甘さが美味しいです＾＾焼きっぱなしなので、簡単ですよ♪

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    2012/10/31 21:39

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    ranmaruさん

    桃桜子さんこんばんは。タルトはよくありますが、パウンドケーキには、珍しいかも。美味しかったですよ♪食べごろって良くわからないものが多いですよね☆

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    2012/10/31 21:24

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    ranmaruさん

    inaoさんこんばんは。お褒めのお言葉嬉しいです～＾＾焼きっぱなしのものが多いです。でも、上手く出来ると気分がいいです☆

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    2012/10/31 21:09

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    ranmaruさん

    ステップライフさんこんばんは。私はココアでいただきました＾＾コーヒーも紅茶も合いますよ。ホットミルクもいいですね☆

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    2012/10/31 21:07

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    ranmaruさん

    あかさかみずかさんこんばんは。お嬢様、熱が下がって良かったですね。バナナは、ケーキにぴったり♪美味しい物を作ってくださいね☆

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    2012/10/31 21:05

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    ranmaruさん

    あっしゅしゅさんこんばんは。洋梨とチョコって、以外に合いますよ＾＾なかなか上手く出来上がりました。おやつにはぴったりです☆

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    2012/10/31 21:03

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    ranmaruさん

    りづぽんちゃんさんこんばんは。甘い物は女性にとって、必要ですよね。無性に欲しくなります☆

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    2012/10/31 21:01

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    Q-potさん

    手作りって市販のお菓子よりヘルシーだし、おいしさも格別だと思います。やっぱり良いですね♪ranmaruさんの記事を拝見するといつもそう思いますがめっきりおやつ作っていません（笑）

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    2012/10/31 18:34

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    ナチュさん

    毎度のことながら、ranmaruさんが作られるお菓子は本当においしそうです！ささっと作られているようですが、とても本格的で‥尊敬します。お近くなら、おやつ時間に伺いたいくらいです（笑）

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    2012/10/31 14:09

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    nm73さん

    わぁ～！美味しそうです☆洋梨が入ってるとは・・・手が込んでますね～いつも素敵なお菓子、ありがとうございます♪

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    2012/10/31 13:55

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    化粧品販売

    inaoさん

    毎度のことですが、ranmaruさんのお菓子はプロ級ですね☆食べたいです！ranmaruさんが焼くケーキ、ネットで購入したいくらいです！！

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    2012/10/30 21:12

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    ステップライフさん

    すごーい！美味しそうです！お皿と飲み物持参して食べに参加したいです・・♪あわせるのは珈琲でしょうか紅茶でしょうか＾＾

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    2012/10/30 20:59

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    あかさかみずかさん

    スゴく美味しそうです～^^本格的なケーキを、思い立って直ぐに作れてしまうなんてステキですね^^私も本日熱発した娘用にバナナを買ったので、真っ黒に完熟したらば、来週辺り、いつものHKMで簡単に作れるケーキを作ろうかなと記事を拝見して思いました。

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    2012/10/30 17:03

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    あっしゅしゅさん

    ささっと作れてしまうranmaruさま、すごいです!!おいしそうですね♪洋梨とチョコのコラボが斬新です☆おやつタイムに良いですね♪

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    2012/10/30 15:52

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    りづぽんちゃんさん

    とてもオシャレで美味しそうなパウンドケーキですね。最近は眼精疲労で、甘いものが欲しくなります。３時のおやつにピッタリですね～。

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    2012/10/30 15:08

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