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美味しくて楽しい、引き上げ湯葉

美味しくて楽しい、引き上げ湯葉


『湯葉と豆腐の店 梅の花』で新年会をした
今回は私が幹事を引き受けたので、女性に人気のこのお店を選び
『梅の花膳 極』という5600円のコースにした

どのお料理も綺麗で美味しかったのですが
『引き上げ湯葉』は楽しかったな

豆乳を温めると表面に膜が張る
それを箸で寄せて、すーっと引き上げて
お醤油の中に、小さいおろし金で擦ったすだちを入れて食べるのだけど
膜が張るのが待ち遠しくて
『今度は○ちゃんの番~』なんて最初はワクワク

そのうちみんな飽きてきて、他のテーブルはまだ豆乳が残っているのに
火を止めちゃったので、他のテーブルの豆乳をかき集めてきて
私は根性で最後まで湯葉を食べきりましたよん

担当スタッフさんがジミー大西さんにそっくりだったので
『ジミーちゃんビール遅いぞ~』
なんてからかいながら飲んでるおばちゃん達に
嫌な顔も見せずに付き合ってくれたジミーちゃん
良く飲み、良く笑って
今年も頑張ってお仕事しましょと決意した新年会でした




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コメント(2件)

  • ◆さくらん。さん◆スーパーで無調整豆乳を買ってくれば自宅でもできるんですね。梅の花で引き上げ湯葉をやってからは、自宅でやってみたいなって思っていたんです。私は土鍋でやったらどうかと思ってるんだけど、さくらん。さんは何でやったのかなあ?とにかく挑戦してみるね、自宅でやったら報告するよ~~

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    2013/1/15 00:30

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  • 無調整豆乳を普通の豆乳と間違えて買ってきたとき、母と二人で湯葉にして食べましたよ^^ こんな立派な感じではなかったですが、おいしかったです。ワイワイ食べるのがよいですね。今年もどうぞよろしくお願いします。

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    • 更新する

    2013/1/13 06:53

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