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材料 小麦粉 しょうが たまねぎ 豚挽き肉 にんじん 長ネギ その他残り物の野菜など
１ ボールに 水を入れて 小麦粉を練って すいとんの 生地をつくり ラップにつつんで 冷蔵庫で寝かせる。
２ 玉ねぎのみじん切りと豚のひき肉を 塩こしょうで 味付けして 炒める。
３ 冷蔵庫で寝かせた すいとんの生地のたねを 片栗粉を まぶしながら ぎょうざの皮のように 麺棒で のばし ２の玉ねぎとひき肉を具にして包む。具入りすいとんが出来ます。
４ 鍋に お湯をわかし 沸騰したら 具入りすいとんを 入れます。味付けは 塩、こしょう、メインで、しょうゆ ラー油は色つけお好みで。
５ スライサーで にんじん しょうがを 切って 鍋に入れ 長ネギは ぶつ切りで投入。きゃべつや 白菜など 冷蔵庫の あまり物も何でも投入で完成。
豚挽き肉で コラーゲン しょうがで 冷え防止 にんじんその他野菜でビタミン肌荒れ防止 、お財布にも 優しいです。
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