
私は一年中生姜・にんにくが欠かせません。
特に生姜は体をすぐに温めてくれるので冷え症になりやすい私には助かっています。
毎日取り入れたいのでほんのちょっとの料理にも入れちゃいます。
皮ごと食するのが良いので買ってきたら良く洗ってそのまま冷凍保存。
煮物・炒め物・焼き物・・・合わない料理がないので万能食材です。
毎日飲む味噌汁にもちょっとすりおろして頂くと風味が良いです。
あと生姜紅茶♪
お安いティーパックの紅茶をたくさん常備しておいて冬になるとスリスリ擦って1日中飲みまくってます(笑)
ミルクティーと生姜もとっても合いますよ。
たまに甘くしたい時ははちみつ・黒糖がおすすめです。
我が家のにんにく料理ベスト1はホイル焼き♪
じゃがいものようにホクホクして病みつきです。
オリーブ+醤油かゴマ油+醤油をかけてから焼くと味が中まで浸みて美味しいです♪
子供たちも主人も見苦しい争奪戦です(^_^;)
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