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有限会社森酢卵研究所から発売されています新商品、
おいしい酢卵ゼリーを、モニターさせていただきました。
100g（税込367円）となっております。
これまで酢卵というものを私は知りませんでした。
酢卵というのは、卵を、殻ごと、まるごと酢につけておき、
溶かした液だそうです。
この酢卵ゼリーのもとになっている、「おいしい酢卵」ですが・・・
米酢とパパイヤ酢に、愛媛県宇和島市津島町産の有精卵を
殻ごと入れて溶かしているそうです。
それから、パパイヤで加工処理をし、
アセロラ果汁やガラクトオリゴ糖、ローヤルゼリーなどで
味や成分をプラスしているそうです。
非常に、手間がかかっていますね。
その分、貴重なものですし、
健康への効果も高いのではないかと感じました。
それに、酢によって、卵が殻ごと溶けてしまうというのも、
私は初めて知ったので、びっくりしました。
殻が溶け出しているからこそ、卵殻カルシウムが
たくさん含まれているのですね。
酢卵ゼリーは、「おいしい酢卵」に生姜を加えたものになっており、
体を内側から温めてくれます。
それでは、実際に、いただいてみることにします。パッケージを開けてすぐに飲めるところが良いですね。
今回中身がこんな感じ、ということで
お皿に出してみました。
つるっとしていて、ところどころ、卵なのかなぁ、黄色い部分があります。
お味は・・・・酸味がさわやかで、
柑橘系の味わい。
それから生姜の味もぴりっと効いています・・
でも、お酢の味はあまりしませんし、
卵の味もしません。
酢卵ということですが、そのような感じはしなく、
柑橘と生姜のゼリーと言った感じ。
さらりとした味わいです。
これなら、体調の気になるときや疲れているときに、
さっと栄養補給、できそうです
酢卵、私はこれまで全然知らなかったのですが、
栄養食品として、実は注目されているのですね。
気になる方はチェックしてみてくださいね
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