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こんにちは
今日は塩麹を使った超簡単な料理の紹介です。
塩麹の作り方は下のブログから見て来てくださいね。
わたしは、父が家庭菜園していて
新鮮・安全で旬な野菜を食べられるので感謝です。
≪ 材料 ≫
きゅうり 2本
乾燥ワカメ 二握り
乾燥白きくらげ こぶし大をちぎる
塩麹 大1～大1と1/2
１ きゅうりを3ｍｍくらいの厚さに輪切りにしビニール袋に入れる
２ そこに、上の材料を全部入れ少し揉んで冷蔵庫へ。
たったこれだけ！！
きゅうりから出る水分で乾燥ワカメと
白きくらげの戻しが要らず、うま味も逃さない。
一石二鳥です。
水分も出ないのでお弁当にも良いですね。
塩麹で善玉菌を増やしましょう！
ものぐさなわたしにピッタリの超簡単レシピでした。
ゴマを振ってもいいですね～
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