昨夜のチャンチャン焼きが残ったので、丼にしました。
片栗粉を少し混ぜて、とろみをつけて。



味噌の味が美味しい丼です。
鮭が美味しい季節になりました。
チャンチャン焼きは北海道のソウルフードです。
(鮭と野菜をみそダレで焼いたもの)
ホットプレートでできるので、洗い物も少なくて楽チン。
冷蔵庫の残った野菜の消費にも最適。
お鍋とともに、出番が多くなるメニューです^^
おまけ・・・
美唄焼き鳥で~す。(びばい)


鶏肉とレバー、砂肝、内卵、心臓など内臓とタマネギをひとつの串にさした美唄市独特の焼き鳥です。
塩・胡椒で味付けするのが一般的です。
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