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我が家の定番は〔お鍋・シチュー・サラダ〕なのですが、
たまには違った調理法でも！と〔クックパッド〕を観覧。
作ったのはコチラ！
● かんたん！白菜と鶏ひき肉の白だし煮 （by 北海道のRIE）
http://cookpad.com/recipe/2396235
※ 画像が寂しかったので〔たこマリネ〕も載せてみました w
● 簡単タコと玉ねぎのマリネ （by ぎまーる）
http://cookpad.com/recipe/581575
ちなみに具材は〔タコ・玉ねぎ・人参・ピーマン〕です。
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お水を入れていないのに！この水分の量がすごい v
レシピでは水分を飛ばすこと！とありますが、
私はヒタヒタにし、片栗粉でとろみをつけました。
薄味でしたがコクがあるので、子供も「おかわり～♪」
を連発 w 濃い味好きの主人も大満足でした♪
記：13/11/07
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◇ 追記
今回使用した〔白だし〕は、先日〔川越祭り〕で購入した【茂蔵】ブランドの物です。お値
段は格安なのに、お味は〔最高〕！！今回はじめての購入でしたが、リピ決定です♪
一緒に購入したドレッシングはまだ未開封ですが、こちらも期待大 v
店舗情報(川越直売所(直営店)) - 篠崎屋
http://www.shinozakiya.com/shopinfo/d-shop/shop.html?id=010058
(oё)/ 埼玉が熱い【川越まつり】のススメ ☆彡
https://beautist.cosme.net/article/635065
【小江戸川越】が１年で最も熱い日！！
記：13/11/08
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※ 一応パッドの〔レシピ〕も載せておきます。
油を使っていないので、とってもヘルシー♪ （北海道のＲＩＥ）
● 材料 （４人分）
白菜：１/４株 ・ しょうが（おろしかスライス）：１/２かけ
白だし：大さじ３ ・ 日本酒：大さじ１ ・ 鶏ひき肉：30ｇ～50ｇ
１．白菜は一口大に切る。芯は拍子切りに。洗って軽く水けを切り、フライパンへ
２．フライパンにしょうが、白だし、日本酒を入れフタをして中火強。
３．煮立ったらひき肉を入れてほぐしながら混ぜ、フタをし、中火弱にして７分
４．フタを開けて水分がほとんどなくなるまで煮る。
● コツ・ポイント
スライスのしょうがを使ったときは盛り付ける前に取り除きましょう。
※ お弁当には、キッチンペーパーを折りたたんで
敷いた皿に１晩入れておき、朝、削り節をまぶす。
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