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昨日、買い物をしようと立ち寄ったクイーンズ伊勢丹で、炒って塩味をつけたヘーゼルナッツを発見。
これまで見たこともなく食べたこともなかったため興味を持ち、乾燥プルーンとともに買ってみました。
家に帰って早速食べてみると、独特の香ばしさと苦みがあり、ウイスキーに合うんじゃないかと思いました。
しかし、甘みがほとんどなくちょっと好みではなかったので、ためしに手元にあったホワイトチョコレートと一緒に食べてみました。
…チョコの甘さとヘーゼルナッツの香ばしさがうまく溶け合ってうまー(＊´Д｀)でした☆
そして、ポリポリ齧りながら栄養成分について調べてみたところ、オレイン酸とビタミンEが豊富に含まれ、カルシウムやマグネシウム、食物繊維、マンガンなども多く含まれているそうです。また、ナッツ類の中では葉酸含有量が最も多いとか。
心疾患や糖尿病、高脂血症への効果が確認され、血行促進や美肌作り、便秘解消、骨粗鬆症の予防などにも有効だそうです。
お菓子の材料としか見ていなかったヘーゼルナッツですが、なかなか優秀な食品なのだなと思いました。
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