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聞くまでもなく〔昭和の日〕なのですが、私は
今の今まで〔みどりの日〕だと思っていました…
私はよく娘に「今日は何の日だぁ？」ってクイ
ズを出し、（今朝）娘は「葉っぱの日」と答え、
「おっしいぃなぁ w 」って笑ったばかり！！
しかも〔平成19年〕より改称ってことは？？
私はいったい何年勘違いしていたのでしょう…
昭和の日とは？｜昭和の日 オフィシャルサイト
http://www.429jp.info/about_429/
気を取り直して！ 本日の我が家の朝食 w
今日はパパさんが夜勤、私は母の面会、娘はお友達と川遊び（お天
気大丈夫？）にて、少し（我が家にしては重めで）遅めの朝食を！
本日のメニューは、キノコうどん・カブのしば漬け
○（私的にメインの）皮×皮きんぴら♪
こちらは最近メジャーなレシピとなっているので、
皆様も作られている方が多いかとは思うのですが？
例にもれず w 我が家の鉄板メニューとなっております♪
いつも以上に貧乏くさいレシピで… m(_ _；)m
でも〔野菜の皮〕って侮れないと思うんです！！
“皮ごと”食べて健康&美肌になる野菜果物 - NAVER まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2135333288050307001
ちなみに（捨て前）上級者の知人の話では、「皮より根！」だそうです。
以前一度試したのですが、食感（重視！とは言いませんが）に重きをおく
私には合いませんでした… （調理法に違いあれ）ホウレン草が限界です。
余談ですが、〔果物の皮〕に関して（上記に）気になる記事が！
「皮を一緒に食べる」ことを前提に育てられている果物は、農薬の基
準が厳しいらしいんですけど、「皮を食べない」ことを前提に育てら
れている果物は、相当な農薬漬けになっていることもあるとか！？
なので、レモンやオレンジなどの〔果物の皮〕を扱うときは注意です。
話戻って！
○ 皮×皮きんぴら ・・・ 参考レシピ：別冊すてきな奥さん
基本：（捨て前）野菜の皮の千切りを炒り煮し、〔酒
・砂糖・しょうゆ（適量）〕を加え、白ゴマを振る。
なのですが、（自他ともに認める！自慢にならない …）ナマク
ラ主婦の私のレシピは、（捨て前）野菜をゴマ油 （これだけは
プチ拘り）で炒め、〔めんつゆ・砂糖（適量）〕を加えるだけ！
※ 通常（捨て前）野菜は、料理のたびにストックしています。
本日の（捨て前）野菜は、人参・カブ（の皮）・シメジの石づきの方
※ 定番は〔大根・人参（の皮）〕と油揚げです。
通常はシメジの石づきの方を縦半分にしたあと、三角にカット
していますが、本日は〔キノコうどん〕用に真っ直ぐにカット！
本当に、いつもの「あと１品！！」に役立っています v
ちなみに（我が家で）、このレシピは好評ではありますが
（なんせ飽き性な私なので）コチラ↓も気になっています。
大根の皮と人参のバター醤油きんぴら - こうちゃんの簡単料理レシピ
http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/51476706.html
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(oё)/（捨て前）野菜で〔皮×皮きんぴら〕☆彡
04/29（火）https://beautist.cosme.net/article/796650
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