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最近の天気は気難しくて、いきなり雨が降ってきたり
折り畳み傘の忘れ物がたくさん…ってそうでしょうね～。
なんだかだるさが抜けなかったり、むくみやすくなったりするのも
そんな変わりやすい天気にも関係あるのかしらね？
足がむくむとつらいし、なんといっても美容の大敵。
むくみや疲れを防ぐには色の濃い野菜がおすすめです。
さらに、むくみを防ぐカリウムたっぷりのにんにくみそをつけて食べれば
カロリーも控えめだし、野菜がうまい！
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体がしゃっきり！にんにくみそで野菜がうまい！
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―材料―
ブロッコリー
アスパラ
パプリカ
きゅうり などお好みの野菜
（にんにくみそ）作りやすい分量
にんにく 一玉
みそ １００グラム
砂糖 大さじ３
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
サラダ油 大さじ１
―作り方―
１、ブロッコリーは小房に分けて塩を入れたお湯でゆでる。アスパラも同じ。
２、生で食べられる野菜は食べやすいスティック状に切る。
３、ニンニクはみじん切り。大さじ１の油でじっくりと炒める。
ほかの調味料を入れてつやが良くなるまで弱火で練る。
にんにくみそはカビがでないように、ちゃんと蓋をしてね。
冷蔵庫で保存しておけば長期保存も可能です。
とにかく野菜に合いますが、お肉にもあうし、焼きおにぎりにも合うし、
家族に出したら、リクエスト必須のお味噌なんです！
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