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こんにちは、美容・グルメ・サブカルチャー大好きアラサーママです
梅雨なのに、今年は暑い！！
久しぶりに始めた仕事中も汗をかきまくりです。
自分が臭っていませんように(笑)
なので、
体を冷やす効果のある夏野菜を使ったカフェ風辛肉みそ丼ぶりを作ってみました
みじん切りにした玉ねぎとひき肉を
醤油・砂糖・みりん・すりおろした生姜・にんにくで味付けして、炒めます。
※分量はお好みで
今回は辛みそを乗っけるので、味付けはいつもより控えめに
お皿に白いご飯
切ったきゅうり
切ったトマト
塩コショウで軽く味付けして炒めたもやし
玉ねぎとひき肉の肉味噌
そして、辛みそを少し乗せます
今回使った辛みそは石川県の宝生亭という旅館で買ったものです
辛いけれど、旨みがしっかりしているから、そのまま白いご飯に乗せても
今年の夏も節電ムードなので、夏野菜をいっぱい食べて健康的に体を冷やそうと思います
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