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烏賊と茗荷の☆真夏の和風冷製パスタ

烏賊と茗荷の☆真夏の和風冷製パスタ

2014/8/15 11:58

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走る事務員さん

jelly1979さん

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なんだか御無沙汰しています

現在、息子の受験勉強の監督とフルマラソンのトレーニング・そして仕事や
趣味に追われ…1日が24時間では足りなくなっている状況でして（笑）
ちょっと大袈裟ですが、とにかく、なんだか忙しく過ごしています

本当は、最近スキンケアを変えた話だとか乗り遅れた上半期ベストコスメの事だとか
色々記事に書きたい事はあれど、追いついていかないのが現状

今回は、さらっといつものレシピ記事

JAZZを聞きに行きたいと「ブルーノート東京」の公演スケジュールを見ていたら
HPに記載されていた冷製パスタがとても美味しそうでして…子供も食べやすいように
少し和風にアレンジして作成してみました


■材料：2人分
パスタ（細め・カッペリーニを適量）・トマト（大2個）みょうが（2個）
しそ（適量）・にんにくすりおろし（1片分）・オリーブオイル（大さじ2）
めんつゆ（濃縮大さじ2）・イカ刺し（適量）塩コショウ（少々）・梅肉（たたき1個分）

■作り方
1.トマトを1cm位のサイの目に切りボウルに入れて、オリーブオイル・めんつゆ
　にんにくおろし・梅肉・塩コショウを加え混ぜなじませておきます（30分位）

2.茗荷は半分に切ってから斜めにスライス・しそは千切りにして
　イカは軽く茹がいておきます

3.パスタは既定の茹で時間より30秒～1分多めに茹でて
　茹であがったらざるにあけて流水で洗います　

4.パスタの水気をしっかり切り、1のボウルに入れてよく混ぜ合わせ
　切っておいた茗荷としそを加えて更に混ぜ合わせて完成

梅肉が入ってさっぱりとした、美味しい冷製パスタです
更にはトマトのリコピン効果でアンチエイジングや紫外線対策もばっちり
お気に召したら、是非作ってみて下さいませ(*´∀｀*)ﾉ

但し、冷たい物の食べすぎには要注意！！（笑）
猛暑の折、御自愛なさいますようお祈り申し上げます…☆


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  • フード＆ドリンク

  • アンチエイジング

  • トマト

  • 紫外線対策

  • リコピン

  • 冷製パスタ

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走る事務員さん
jelly1979 さん

趣味のランニング・料理・カービング そして大好きなバス・ボディケアアイテムetc… 自分の大好きなものをのんびり綴っています

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コメント（6件）

  • jelly1979 さんの画像

    走る事務員さん

    jelly1979さん

    MAEMAE☆さんコメどもです♪はい。忙しいけどとても充実してはいます（*^_^*）MAEさんの場合、今、きっとお仕事大変なのではないでしょうか？無理はせず、やる気ないモードも時には必要ですよ～！こう暑いと冷たい物が恋しくなるし、美味しく感じるけど、食べ過ぎると胃の調子がすぐに悪くなります（笑）

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    2014/8/18 00:17

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  • MAEMAE☆ さんの画像

    MAEMAE☆さん

    充実した日々をお過ごしのようですね～！何か私はやる気がないダメモードです（泣）jellyさんを見習って色んなことに頑張りたいものです。冷製パスタ、大好きです＾＾やはりのトマトですよね～。ミョウガとシソが入ってるのがツボです。しかし本当に冷たいものを食べすぎるのは要注意ですよね。冷麺とかも好きだし…

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    2014/8/16 22:51

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  • jelly1979 さんの画像

    走る事務員さん

    jelly1979さん

    シーザージュニアさんコメどもです♪そうですね、忙しくもあるけどとても楽しくもあります(*´˘`*)お仕事、相変わらず忙しいんですね…まだまだ暑いですが、スタミナいっぱいつけて体調に気をつけて夏を乗り切っていきましょう！！相方さんと、また素敵なお出掛けをして息抜きして下さい♪

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    2014/8/15 21:09

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  • jelly1979 さんの画像

    走る事務員さん

    jelly1979さん

    さらのすけさんコメどもです♪これ、具はツナとバジルなんかでも美味しいんです！是非ぜひお試しくださいませ（*^_^*）フルマラソンは、完走を目指すだけでタイムは全然駄目そう。フォームも若干イマイチらしく右足だけが痛む始末です。

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    2014/8/15 20:54

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  • シーザージュニア さんの画像

    シーザージュニアさん

    忙しさの中にも充実感を感じますね♪(*^_^*)冷製パスタ美味しそうー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))これなら暑い夏にもガッツリと食べれそうだわ！一日が２４時間では足らないに共感しています。私の方は仕事が忙しくて一日、一ヶ月がめちゃめちゃ早いです。もっと自分の時間が欲しいです～

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    2014/8/15 20:31

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  • さらのすけ さんの画像

    arch.

    さらのすけさん

    美味しそうです～～明日作ってみます。フルマラソン！すごいですね～～ワタシは9月に出場するハーフの練習でも結構きています。筋肉痛がｗ　息子さん受験勉強がんばって～～

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    2014/8/15 12:47

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