やきとん　大地＠渋谷　ザ・プレミアム・モルツ　超達人店　おしゃれなやきとん＆ビール…

お店の案内にはビルの7階だと書いてありますが、エレベーターは6階まで。

エレベーターを降りてみると階段があり、アパートのドアのような入り口にお店の表札。

隠れ家レストランっぽい雰囲気たっぷりです。

一歩中に入ると木を主調としたインテリアに生けた緑が映え、とてもスタイリッシュな雰囲気です。
壁際が一面窓になっていて、開放感があり夜景もきれいです。

カウンターでは串ものが炭火でひっきりなしに焼かれていて、どれもとてもおいしそうです。

みずみずしい旬のお野菜が並びます。

入り口近くのカウンターに座りましたが、奥行きもあり狭さは感じなかったです。

店内を見渡してみると、ビールを飲んでいる人がすごく多いです！
やきとんにはやっぱりビールは相性抜群なのですね。

大地さんはサントリーのザ・プレミアム・モルツ超達人店。

店員さんがサーバーから離れられなくなるくらいビールが注文され続けているときでも、1杯1杯きちんとこだわりの注ぎ方を守ったおいしいビールが提供されています。

泡がとてもきめこまかいので、口元から美味しさがはじまる感じです。

きれいな味わいの液体はのどにすとんと気持よく落ちていきます。

ゴーヤとブーチキンのマヨ和えを。

シーチキンではなくブーチキンなのです。

焼きとんはごろっと山椒の入った七味とからしでいただきます。
プリプリのレバー。

上質なタンに軽快なハツ。

ねぎまのようにやきとん葱を挟んでいるスタイルも珍しいです。

長芋チーズはとろけるチーズではなく、長芋のスライスに粉チーズがふりかけてありました。

ふんわりおかかが乗ったししとうは、1つめちゃめちゃ辛いものがありました。辛いもの好きなのでうれしい当たりです。

あぶらはくせのあるコリコリとしたコラーゲン。

ドテヤキにガツ。

ほどよい焼き加減で炭の焦がしがきつくなく上品。
素材のうまみが伝わってくるやきとんでした。

コンセプト通り「赤ちょうちんの優しさや、暖かさはそのままに」「赤ちょうちん、ガード下の喧噪とは少し離れた」素敵なお店でした。
4階にある秘密の系列店も気になります。

スパイスとビールとの相性も抜群。
山椒をかけたやきとんやお野菜にビールが合いすぎます！
→超達人店の一覧はこちらより

【お店情報】

やきとん串焼専門店　大地

サントリーグルメガイド：http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0354280133/index.html

食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13009313/

住所：東京都渋谷区神南1-20-8 7F

電話：03-5428-0133
やきとん大地

TEL：0354280133
住所：東京都渋谷区神南1-20-87F

〓ゆうき〓