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有限会社中垣技術士事務所さんのホームメイド
ヨーグルト・スターターキットを
モニターさせていただきました。
スターターキットの内容は？？
◆ヨーグルトの種菌 プロバイオティクスＧＢＮ１ (１箱)
◆牛乳を適温に保温 ヨーグルトサポーター
◆牛乳パックの口を止める ＬＬ牛乳用・クリップ
◆牛乳パックサイズで持ち手の長い ケフィアスプーン
こちらが、ブルガリアヨーグルトの種菌・プロバイオティクス ＧＢＮ１
１箱に１０回分の種菌が入っていて、牛乳パック１本に対して
粉末のステック１本でヨーグルトを作ることができます。
プロバイオティクス ＧＢＮ１とは
身体に良い環境を維持するために、コレステロールに対して
たたかってくれることを証明された「たたかう乳酸菌」と言われる菌です。
牛乳パックに１本サラサラっと入れ、クリップで口を止めたら
上下によく振って混ぜあわせます。
次に、ヨーグルトサポーターを牛乳パックに巻きつけて
電源をコンセントに差し込み、準備完了
このままの状態で約１５時間を目安に、放置して発酵させます。
我が家では、コンセントを差し込んでから２０時間位で完成し
冷蔵庫で冷やしていただきました。
出来上がって、ヨーグルトを掬うときに役立つのはこちらのスプーン。
持ち手が長いので、パックの底まで届いて手が汚れないのですごく便利
こちらが、完成した直後のヨーグルトです。
しっかり固まる感じではなく、少し緩めの柔らかでプルプル。
お味は、酸味が強すぎず、甘みも少ないのでスッキリといただけて
口当たりがなめらかなので子供たちでも食べやすいようです。
また、とても柔らかいのでヨーグルトとしてだけではなく、
スムージーにプラスしたり、飲むヨーグルトのようにしていただいたり
ヨーグルトサラダ・フルーツポンチなどに使用してもとても美味しいです。
プロバイオティクスＧＢＮ１は1箱（10包）で1,188円。
牛乳パック・１パックで家族４人位で２日間いただけるので
普通にヨーグルトを購入するよりも安価なので続けやすいのも魅力。
ヨーグルトサポーターなども小さく収納できるので
箇所を選ばず収納できるのがすごく便利
こちらのホームメイドヨーグルトを食べ始めてから、
２週間以上が経過しましたが、お腹の調子も段々と良くなり、
完全に便秘がないわけではありませんが、以前より出る回数が増え、
薬などを飲む回数が減っているので効果もきちんと感じられています。
とっても簡単に、安心・安全でおいしいヨーグルトが
自宅で作れて、家族みんなで健康になれたら嬉しいですね
今回は牛乳で作りましたが、他にも豆乳やスキムミルクでも
ヨーグルトを作ることができ、オススメです。
■ホームメイド・ヨーグルトのスターターキット■
詳しくはこちらからどうぞ
***リンク***
http://www.nakagaki.co.jp/aronia.html
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