中垣技術士事務所 / ホームメイドケフィア 商品情報

色んな人に勧めてます！ってぐらいハマっちゃいました☆もう無くてはならないもの過ぎて徳用サイズでリピートしてます！！とってもマイルドでおいしいです。ヨーグルトは元々好きでしたが酸っぱさを抑えるために砂糖を入れるのは抵抗があって色々調べていた所、ケフィアに出会いました！！ヨーグルトに比べ酸味も抑えられて食べやすいです…

毎日ヨーグルトを食べることが習慣になっていたのですが震災後、しばらく品薄が続いてなかなか買う事ができず、苦しんだあげくにケフィアに手をだしました。クイーンズ伊勢丹で、たしか一箱1000円くらいだったと思います。中には、1リットルの牛乳で作れるスティックが10本。私の場合、１リットルの牛乳＋ケフィアを一週間で消費してます…

1箱10包入りをモニターさせていただきました。「ケフィア」は長寿で知られるコーカサス地方発祥。紀元前から続く健康食だそうで,菌種が2000年も受け継がれてるなんて,すごいですね〜。「ヨーグルト」と「ケフィア」の大きな違いは,酵母が生きている&室温で発酵できるところ。でも「ケフィア」は残念ながら日本の店頭にはありません。「生…

酵母と乳酸菌の共生で作る伝統的発酵乳。箱を開けると作り方の説明書と高活性ケフィア菌が10包入っていてその高活性ケフィア菌の粉末を牛乳1000?に1袋投入して紙パックの口を押さえ上下左右に数回振って混ぜる。季節にもよるけど約1日室温に置いて牛乳が固まったら出来上がり！固まった後は冷蔵庫で約2週間保存可能。ヨーグルトに比べてや…

デパートで買えるケフィアの素です。もう我が家では3年くらい食べ続けています。１箱に一回分のケフィアの素がスティック状になって１０回分入ってます。牛乳パックに直接ケフィアの素を入れて、ラップで封をして、一日寝かすとケフィアになります。できたケフィアは市販のプレーンヨーグルトより少しすっぱくて、舌触りはちょっとざらざ…