ご参考まで…
こんばんは。
コントレックス愛飲しています。
確かに輸入食品は、いろいろと入手経路でもちょっと怪しげ？な感じのものってありますよね。

仰る通り、コントレックスには正規輸入品と並行輸入品があります。また並行輸入品も輸入経路によりインターナショナルボトルと激安品と分かれます。その違いは↓

正規品…工場から日本へ直接出荷され、その管理も厳重です。ボトルはクリアボトルで、商品ラベルは日本仕様で日本語表記。　　　
　　
インターナショナル…こちらの輸入形態は並行輸入ですが、工場から直接日本へ出荷され、管理基準も正規品に準拠しています。ボトルはブルーボトル、商品ラベルは輸出仕様でフランス語。

激安品…こちらの輸入形態も並行輸入で、EUおよび日本以外に向け、第3国経路で出荷されます。管理基準は正規品に準拠しておらず、ボトルはブルーボトル、商品ラベルは輸出仕様でフランス語。


上記のように、並行輸入品は、日本以外に向けてのの製品を、第三者が海外で購入し、それを日本に輸入した物ということですので、品質はその輸送状態により大きく影響されます。コントレックスも複数の採水地があって、場所により成分に若干の違いはあるようなので、味も若干変わったりすることがあるようですよ。温泉も成分が変わることありますよね。また、本来の向け先に合わせた味などの調整がされてる可能性もある場合があります。そのような理由で、「味が変わった」等のお話を聞かれるのではないかと思います。

ですが、正規品とインターナショナル品は中身は同じなのでご安心を(激安品もほとんど問題はないと思います)。味についても、もちろん上記のような理由もあると思いますが、飲まれる方本人のご体調や味覚の調子によっても味は変わると思います。それはお水に拘わらず、他の食べ物などでもそうですよね。kuni7さんが「私はわからない」と思うのであればそれでよろしいのでは…。私も長年飲んでいますが、特に味が変わったと思うことはありません。私は硬水が大好きなので、とても美味しく頂いております。

拙い分で長々失礼しました。
ご参考のひとつになればと思います。