サトイモと
はじめまして☆
私はアボカド大好きなので何しても食べれちゃいますが、以前クーポンさんのようにちょっと苦手…という友達に作った所、食べれるようになったレシピがあります。

サトイモの皮をむいて下茹でする
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少し多めのオリーブオイルでアボカドとサトイモを炒める
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塩コショウで味付け、フライパンのフチから醤油を回し入れる
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最後にオレガノを振ってできあがり☆

火加減は終始強火でＯＫです。
あまり時間をかけてかき回しているとグチャグチャになってしまうので＾＾；手早く作りましょう。
さといもの表面がややパリっとした方がおいしいです。
大きさは好みですが、私は一口程度に切っています。


お醤油は焦がし醤油の香りづけと味の引き締め程度に…でＯＫですのであまり多くは入れないです。
（アボカド1個・サトイモ3～4個・お醤油小さじ1～大さじ1弱かなぁ？）
その分塩コショウでシッカリ味付けしましょう♪
オレガノは嫌いでなければ多めに振って下さい。

因みにサトイモは下茹でする前に塩を振ってザルの中などでガシガシかき回す→水洗い、をしてください。
（余分なヌメリが取れ、味のしみこみがよくなります）

クーポンさんのお口に合うかわかりませんが、よかったら試してみて下さいね☆