まずは－８ｋｇおめでとうございます！
はじめまして。

結果が出ていると言う事は、今までのダイエットで十分な気もします。

目標体重は標準体重と、ありましたが人生の中で標準体重を維持していた時期がありましたか？
何かの都合で過食してしまい標準体重より大幅に体重があるのなら、普通な食生活と適度な運動で痩せますが、生まれつきなら少し頑張らないと難しいところはあると思います。

気になるのは現状ではきちんと痩せて来ているのに他に情報を得ようとしているところです。
余り無理はしないでください。成長期である事とダイエットは目標体重に到達する事ではなくて、目標体重を維持する事です！

気をつけること

★食事★
３食きちんと食べましょう。間隔は８時間開けない方が良いです。８時間以上開けると脳が飢餓感を感じて食べる食事を脂肪にしようとします。
小腹がすくなら全体のカロリーを計算した上で５食とかに増やしても良いです。
寝る３時間前までに食べ終える事が大事です。
豚肉、魚、野菜をまんべんなく取れる食事は良いと思います。食品を上げてしまいましたが旬のものをバランスよく食べるだけで良いのです。
成長期である事、美容の事も考えて脂分をただ取らない様な極端な事は避けましょう。
例えば美容に大事なビタミンEは油性ビタミンです。有名なビタミンCは水溶性なので毎日取らないとおしっこで毎日出て行ってしまいます。
ただし、油脂と炭水化物の組み合わせはすぐに脂肪へ直結するので、例えばアンドーナッツとかは少量にしまよう。

★運動★
運動はウォーキング等身近に始められるものからでいいでしょう。
もしWiiをお持ちでしたらフィットネス系のソフトで遊びながら運動になります。
当たり前ですがカロリー消費は立つ→座る→横になる、の順に減っていきます。何かの動作の時に出来るだけ立っている、ついでにウエストをひねってみたり、片足で爪先立ちをしてみたり、ながら運動も良いと思います。
もし、本などを参考にエクササイズするのでしたら、書いてなくても動作は出来るだけゆっくり行いましょう。瞬発的に使う筋肉は外側に多く筋肉ばかりが目立つ事になりますし、ゆっくり行うことで長い時間多くの筋肉を働かせる事になります。
筋肉を増やすと言う事は基礎代謝を上げて太りにくい体質にします。
運動の後はストレッチをしましょう。筋肉が痛まないようにするためです。

食事、運動、どちらが欠けても健康的にダイエットできないと思ってください。

若いうちは見えるところに脂肪がつきやすいので余り無理はしないようにしましょう。