お気持ち分かります
私もガリガリなので、お気持ち良く分かります。
私も小さい頃から痩せ型なのですが、１年程前に体を壊しどんどん痩せてしまいました。
今は自宅療養中でダラダラしているのですが、それでも全然太れません。

フィットネスや料理教室で言われたことなのですが、やはり基本は運動とバランスの良い食事を摂って筋肉量を増やすことが、健康的な体を作る為に１番必要なことなのだそうです。

運動は、家でもできるようなストレッチやウエイトトレーニング（水を入れたペットボトルを持って腕を動かす、スクワットをするなど）を毎日数分でも良いので続けること。
食事は、毎日３食いろいろな食材を食べること。
が基本だそうです。

例えば、筋肉を作る働きをするたんぱく質を大量に摂取しようとして肉や魚ばかり食べても、それを分解してくれるビタミンやミネラルがなければ、コレステロールがだぶつき高脂血症や肥満になってしまいます。
その為、いろいろな栄養素を摂取し、それぞれの栄養素が互いに作用し合って効果的に力を発揮してくれることが、結果的に筋肉を作り、健康的な体を作ることになるのだそうです。

後は、ストレスもせっかく摂取した栄養素をどんどん使ってしまい（心身を正常に戻そうとするため）、太れない原因になるようです。

私もまだまだ勉強中ですが、食事に関してはできることから少しずつ工夫しています。
すぐには結果は出ないと思いますが、長い目で見て少しずつ体質が改善されると良いかなーと思っています。
何事も、毎日の積み重ねが大事ですよね。
お互い、健康な体作りを目指して頑張りましょうね。