体にすごくいいです。
摂り過ぎて体に悪いと聞いたことはないですね。

米酢などより、黒酢は特にアミノ酸が多く含まれて体に良いと言われています。


アミノ酸の働き
・免疫力アップ（アミノ酸に含まれるアルギニンやグルタミンが免疫細胞にエネルギーを与え、免疫細胞を増やします）

・新陳代謝を活性化（アミノ酸は血行を促進し、コラーゲンの主成分であるプロリンやアラリンが肌に潤いやハリを与えます）

・血行をよくして動脈効果を防ぐ（アミノ酸に含まれるペプチドが血液の流れをスムースにします。血流がよくなると血糖値も安定、動脈効果などの予防になります）

・体脂肪を燃やす（体脂肪を燃焼させるために必要な「脂肪分解酵素リパーゼ」の働きを活性化させます）

・脳に刺激を与えて集中力向上（グルタミン酸やチロシン、アルギニンなどが脳に刺激を与え、集中力を高める効果があります。また、脳の疲労物質であるアンモニアを尿素に変えて排出する働きもあります）

・アルコール分解を促進し、二日酔いを抑える（体内に取り込まれたアルコールの代謝を早め、分解を促進する効果があります。特に、アルギニンやグルタミンは肝機能を高めます）

ほかにも疲労回復に効果的なクエン酸も多いです。


選ばれる際は、よく熟成されたものを選ばれると良いですよ。