普通にエマルシファイイングワックスで作ってます
今更ですみませんが、ちょっとレスさせてください。
私も以前から化粧品を手作りしています。

しばらく前に乳液を作りましたが、２ヶ月近くたっても
腐敗していません。
乳化剤については特に何も考えずにエマルシファイイングワックスを
使っています。

界面活性剤のことを気にされているようですが、天然と合成と
あるんですよね？
私は詳しくないのですが、下記サイトには天然物は洗浄後は
浄化されるので安全とあります。
http://www12.plala.or.jp/healthful/kaimen1.html

キャリアオイルのなかに、キウイシードオイルという
あんまり聞いたことのないオイルがあるんですが、
これは乳化剤を入れなくても乳化するそうです。
私は下記のブログが好きで、よく見ては自分で作ってます。
http://blog.ma-yu.jp/?eid=869878#sequel

このオイルはこのお店で購入可能です。
私も時々美容液代わりに使ってます。

あと、腐敗するって方がいらっしゃいましたが、その原因は
消毒が完璧でないからではないでしょうか？
同ブログに消毒についても書かれています。
http://blog.ma-yu.jp/?eid=738779#sequel
私はこれを実行してからはまだ乳液腐敗してません。

良かったらあわせてこちらもご覧下さい。

納得のいくものが作れるといいですね。