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2024/6/27 21:00
タンパク質をしっかり摂取すると、筋肉量が増えて基礎代謝量が上がりやすくなりますし、ほとんどがエネルギーとして消費され、余った分は尿中に排出されるため、他の栄養素とくらべて脂肪になりにくいからです。
動物性タンパク質は吸収スピードが早く、アミノ酸スコア、吸収率が高いです。
植物性タンパク質は吸収スピードは動物性に劣りますが、代謝を上げてくれるナトリウムやカリウム、抗酸化作用やホルモンバランスに働きかけるサポニンやイソフラボンを含みます。
動物性タンパク質は吸収スピードが早く、アミノ酸スコア、吸収率が高いです。
植物性タンパク質は吸収スピードは動物性に劣りますが、代謝を上げてくれるナトリウムやカリウム、抗酸化作用やホルモンバランスに働きかけるサポニンやイソフラボンを含みます。
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