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具沢山炊き込みご飯

解決済み
ダイエット

2025/6/15 18:43

回答：68件

私も知りたい1

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匿名 さん

ダイエットメニューでご飯1合にほうれん草1束、鳥手羽元5本、にんじん半分、パプリカ1個、玉ねぎ半個、舞茸1袋入れて炊くものを食べています。

上記にて３食分なのですが、一応水気持ち少なめに炊いてはいるものの、どうにもご飯がべちょべちょします。

こういう具が多い炊き込みご飯を作りたい時に水分過多にならないコツはなんですか？

一度水を最小限にして責めてみたいと思っていますが、100mlの水では下が焦げ付いてしまうでしょうか..

電子圧力鍋の炊飯モードで炊いています。
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myunnnnn

myunnnnnさん
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2025/6/15 19:05

玉ねぎから水分が出てるのだと思います。
切った後、ラップしてレンジで温めたものを炊き上がったご飯に混ぜるとかはダメでしょうか？
（玉ねぎに味は染み込みませんが。）
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