便秘:何が原因かわかりません

夏に食べたいものを食べたいだけ食べていたら
体重が増えてしまったので、3週間前からダイエットとして
食事や運動など本当に軽くですが、意識しています。
しかし、気を付け始めたものの、体重はあまり変わらず、
むしろタイトルの通り、便秘です。
(苦しかったり、痛かったりはないのですが。)

以前と変えた内容は、
・菓子パン、炭酸水→手作りのお弁当
人参とキャベツのコールスローサラダ、焼き鮭、
白米、豚肉のえのき巻き、蓮根のきんぴら、卵焼きなど。
自宅から持ってきたコーヒーや紅茶。

・味噌汁(わかめ、麩入り)を朝・夕に飲む。

・お菓子を控える。(1日にカカオ72%のチョコを1枚)

・自宅から学校までは徒歩で往復20分(坂道)。
お昼に一度帰ってまた来るときもある。

・よく行くスーパーにも自転車から徒歩に変え、往復30分。

以前より健康的な生活をしていると思うのですが…
同じような経験をしている方や、これで便秘を解消したよという方、
解消方法や逆にこれを始めたら便秘に、ということなどを教えていただけませんか?

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