髪をオシャレにセットしたくて奮闘しています。

肩甲骨あたりまでのロングです。サイドの耳の下あたりで結って、前に出すという髪型(サイドテール？)をしたいんです。ただ結うだけでなく、なんといいますかこなれ感？を出したくて、色んな動画を探りました。そこで、結う髪を3:7に分け、7の方を結いたい方向にぐるぐるとねじり、残りの3と足して結ぶというのが見た動画の中で一番簡単にそして垢抜けた印象だったので、それをやってみることにしたのですが、やる過程で同じようにいかないことが多すぎて困っています。

まず、動画のモデルさんの髪の毛はセットの前からまとまってい綺麗です。私は基本は直毛ですが表面にうねったり違う方向を向いたりしてる毛がわりとあります。あれはセットの前段階で何かしているのでしょうか？
また、髪をねじる時に動画では一本のほつれもなく緩みもなくねじれているのですが、私がすると途中でたるんだりほつれたり表面がボコボコになったりとまっったく同じようにいきません。表面には何かワックスでも塗ってるんでしょうか？結ったあとにゴムから少し毛を出してひっつめた感じを消していますが、私がすると単にゴムが緩んできたかセットが下手な人が結んだみたいになります。動画は美容師さんがしているのだろうし、私が不器用なだけなのかもしれませんが、あまりにも同じようにいかないので挫折しそうです。

セットする前にはこのくらいの下準備をする、とかその段階からわかりません。練習あるのみなんでしょうか？後ろで結うので鏡を見ながらでもかなり難しいです。ヘアセットがお上手な方、詳しく教えて頂けないでしょうか？